Viele Proteine: Hülsenfrüchte haben’s drauf!
Unser Versprechen: Bewusste Ernährung, die sich alle leisten können.
Unter dem Motto „Probier´s einfach!“ laden wir dich im März dazu ein, unsere vielfältige Auswahl an Hülsenfrüchten zu entdecken. Sie zählen zu den pflanzlichen Lebensmitteln, die Proteine enthalten und können als pflanzliche Alternative zu Fleisch verwendet werden. Entdecke hier unsere Rezepte und die dazugehörigen Produkte zum Original ALDI Preis. Vielleicht entdeckst du ja dein neues Lieblingsgericht – probier dich durch!
Günstige Preise. Pflanzliche Produkte.
Bei uns findest du alle möglichen Hülsenfrüchte zum Original ALDI Preis.
Hülsenfrüchte als pflanzliche Alternative zu Fleisch entdecken.
Nutze den März, um pflanzliche Quellen für Proteine im Alltag auszuprobieren. Probiere Hülsenfrüchte als Alternative zu Fleischprodukten und ergänze deine Ernährung Schritt für Schritt um vielseitige Zutaten wie zum Beispiel Kichererbsen, Bohnen, Tofu oder Tempeh. Auf dieser Seite findest du Rezeptinspirationen und passende Produkte, damit du den März ganz nach dem Motto „Pflanzliche statt tierische Proteine“ gestalten kannst. Mach mit!
Hülsenfrüchte: Für mehr Vielfalt in deinem Speiseplan.
Aus vielen Küchen weltweit sind Hülsenfrüchte längst nicht mehr wegzudenken. Unter anderem aufgrund ihrer vielseitigen Einsetzbarkeit, tauchen sie in den unterschiedlichsten Gerichten – auch als Alternative zu Fleisch – auf. Sie sind pflanzliche Proteinquellen und spielen in einer ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle.
Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Bohnen oder Produkte aus Sojabohnen enthalten – neben Proteinen – auch komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die zur Versorgung des Körpers mit wichtigen Nährstoffen beitragen². Studien zeigen außerdem, dass der Anbau pflanzlicher Produkte mit einem geringeren Verbrauch von natürlichen Ressourcen, wie zum Beispiel Wasser oder Flächenverbrauch, einhergeht als die Produktion tierischer Lebensmittel². Auch im Rahmen der Planetary Health Diet wird eine stärker pflanzenbasierte Ernährung als Ansatz beschrieben, der die Versorgung mit Nährstoffen und den Umgang mit Ressourcen auf der Erde gemeinsam betrachtet⁴.
Entdecke hier passende Rezepte und unsere Produkte, wie beispielsweise Kichererbsen oder Tofu aus Sojabohnen, um Hülsenfrüchte auch in deinen eigenen Speiseplan zu integrieren. So sorgst du zum Original ALDI Preis für mehr Vielfalt auf deinem Teller!
Rezepte
Unsere Rezepte mit Hülsenfrüchten als Basis dienen als Inspiration und lassen sich ganz einfach anpassen. Beispielsweise kannst du sie mit Zutaten ergänzen, die du noch zu Hause hast. Das hilft dabei Lebensmittelabfälle zu vermeiden und schont deinen Geldbeutel!
Vorgekocht oder getrocknet? Probier’s einfach.
Hülsenfrüchte sind in den verschiedensten Arten einsetzbar und können bei uns - zum Original ALDI Preis - sowohl vorgekocht als auch in getrockneter Form gekauft werden. Vorgekochte Produkte sparen Zeit in der Zubereitung und lassen sich direkt verwenden - beispielsweise als Zutat für einen Salat. Hier empfiehlt es sich, die Produkte aus der Dose oder dem Glas vor der Verwendung gut abzuspülen. Die getrockneten Varianten eignen sich zum Vorkochen und lassen sich anschließend gut portionieren.
Die Vielseitigkeit der Hülsenfrüchte ist dabei ideal für alle, die sich Stück für Stück herantasten wollen. Tempeh, Tofu und Falafel zeigen außerdem, wie Hülsenfrüchte in vielen Gerichten auf unterschiedliche Weise verwendet werden können. Schau gerne bei unseren Rezepten vorbei und probier‘s einfach!
Pflanzenbetonter Genuss im März.
Der Ernährungssektor spielt im globalen Umweltkontext eine wichtige Rolle. Schätzungen zufolge ist er für circa ein Drittel der menschengemachten Treibhausgasemissionen verantwortlich³. Studien zeigen, dass die Herstellung tierischer Lebensmittel im Vergleich zu pflanzenbasierten Lebensmitteln mit einer höheren Belastung von natürlichen Ressourcen einhergehen kann. Dazu gehört z.B. ein größerer Ausstoß an Treibhausgasen oder ein höherer Flächenverbrauch². Die Planetary Health Diet ist ein Ernährungsmodell, das eine überwiegend pflanzenbasierte Ernährung in den Mittelpunkt stellt und darauf abzielt, die Gesundheit des Menschen in Einklang mit den ökologischen Grenzen unseres Planeten zu bringen⁴.
Die Planetary Health Diet dient uns bei ALDI SÜD als Wegweiser für unsere Ernährungs- und Nachhaltigkeitsstrategie, weil sie Aspekte aus den beiden Bereichen Gesundheit und Umwelt miteinander vereint und wissenschaftlich gestützt ist⁴. Wir haben es uns deshalb zum Ziel gesetzt den Anteil unseres pflanzenbasierten Sortiments mit besonderem Fokus auf den Kategorien Obst & Gemüse, Vollkorngetreide und pflanzenbasierten Proteinquellen kontinuierlich auszubauen¹.
Wer den März nutzt, um Hülsenfrüchte häufiger in den eigenen Speiseplan zu integrieren, knüpft an diese Prinzipien an. Dabei steht nicht der Verzicht auf tierische Produkte im Fokus, sondern die bewusste Entscheidung für mehr Abwechslung und pflanzenbetonten Genuss – ohne dabei wichtige Nährstoffe auszulassen.
Weitere Hülsenfrüchte Produkte entdecken.
