Probier's einfach | ALDI SÜD
Plant Power? Da geht mehr.
Kartoffeln, Möhren, Tomaten und ein Apfel für zwischendurch: Pflanzliches landet bei vielen von uns regelmäßig auf dem Teller. Aber oft ist es das Gleiche, oder? Der Einkauf läuft nach Gewohnheit, die Woche nach Routine und am Ende sind es oft ähnliche Produkte, auf die wir zurückgreifen.
Der September bringt jede Menge saisonale Vielfalt ins Regal – der perfekte Monat also, um an der Eintönigkeit im Einkaufswagen etwas zu ändern. Die gewohnt große Auswahl an Obst und Gemüse bei ALDI SÜD lädt dich dazu ein, deinen Speiseplan neu zu entdecken! Also: Leg los und probier’s einfach!
Sorten sammeln.
Verschiedene Pflanzen liefern verschiedene Nährstoffe – wer bunter isst, bekommt mehr davon mit. Und Abwechslung auf dem Teller gibt's obendrauf, ganz ohne Ernährungsplan und lange Einkaufsliste. Wie das geht?
Zähl eine Woche lang mit, wie viele verschiedene pflanzliche Produkte bei dir im Einkaufswagen und auf deinem Teller landen. Und dann legst du Woche für Woche einfach ein bis zwei weitere obendrauf, die du sonst nicht kaufst.
Vielfalt auf dem Teller. Vielfalt für dich.
Ein Apfel liefert Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe sowie leicht verdauliche Kohlenhydrate wie Frucht- und Traubenzucker. Eine Möhre enthält Carotin, das vom Körper in Vitamin A umgewandelt werden kann. Getreideprodukte beispielsweise enthalten Kohlenhydrate, während Bohnen für Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß bekannt sind.
Du siehst: Jede Pflanzenart hat ihr eigenes Nährstoffprofil und keine einzelne bringt alles mit. Genau deshalb lohnt sich Vielfalt: Je bunter dein Teller, desto breiter das Spektrum der Nährstoffe, die du zu dir nimmst. Und die gute Nachricht: Heimisches Obst und Gemüse macht Abwechslung besonders easy. Probier's einfach!
Rezepte
Kleine Handgriffe, große Auswahl.
Damit sich auch über den September hinaus eine Gewohnheit etabliert, hier ein paar Tipps:
Das Topping-Glas.
Mische Nüsse, Kürbis-, Sonnenblumen- und Sesamkerne in ein Schraubglas und stell es direkt auf den Tisch. Egal ob für Salat, Suppe oder Joghurt – ein Löffel davon passt zu fast allem und sorgt für einen herzhaften Crunch.
Kräuter nicht sterben lassen.
Frische Kräuter halten selten bis zum nächsten Einkauf. Hack den Rest klein, füll ihn mit etwas Öl in eine Eiswürfelform und frier ihn ein. So hast du portionsweise Aroma da, wenn du es brauchst.
Tiefkühlware zählt mit.
Tiefkühlgemüse wird meist kurz nach der Ernte eingefroren – so bleiben viele Nährstoffe erhalten. Kaufst du davon einmal etwas auf Vorrat, hast du es da, wenn du es brauchst. So hast du immer die Möglichkeit etwas Pflanzliches zu essen, und kannst auch im September deinen Ernährungsplan ohne großen Aufwand in der Küche erweitern.
Probier's mal pflanzlich!
Schon gewusst? Pflanzliche Alternativen lassen sich super in den Alltag integrieren! Ob mit einem pflanzlichen Aufstrich aufs Brot, einem Hafer- oder Sojadrink im Müsli oder Kichererbsen als Alternative zu Hähnchen im Salat.
Profitiere von unseren kleinen Handgriffen und Tricks und probier’s einfach! Am Ende des Monats schaust du dann, wie weit du gekommen bist und ob du nicht doch etwas davon auch in den nächsten Monaten übernimmst.
Vielfältiger essen.
Vielleicht fragst du dich: Warum eigentlich Vielfalt auf dem Teller? Neben Geschmack und Nährstoffen gibt es noch einen größeren Zusammenhang – und genau den beschreibt die Planetary Health Diet. Ziel: eine Ernährungsweise, die zur Förderung menschlicher Gesundheit beiträgt und dabei die planetaren Grenzen berücksichtigt.¹
Im Kern werden pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Getreide, Nüsse und Hülsenfrüchte in den Mittelpunkt gestellt. Die Empfehlungen dahinter sind überschaubar¹:
- Viel Obst und Gemüse
- Regelmäßig Hülsenfrüchte und Nüsse
- Mehr als ein Viertel der Ernährung aus Vollkornprodukten
- Ungesättigte pflanzliche Fette wie beispielsweise Rapsöl, Leinöl und Olivenöl zur Zubereitung von warmen oder kalten Speisen
Genau darauf zahlt „Probier's einfach“ im September ein. Hol dir diesen Monat bei ALDI SÜD ein paar Sorten mehr auf den Teller – und du bewegst dich ganz von allein in diese Richtung. Ohne Vorgaben, ohne Verzicht. Probier's einfach!
