Krumme Dinger? Gerade richtig.

Mehr rausholen. Weniger verschwenden.

Im Mai heißt es: Weiterkochen und mitmachen – beim Einkauf und in der Küche.

Greife diesen Monat zu saisonalen und regionalen Produkten – und zu unseren „Krummen Dingern". Passend zur Saison bietet sich zum Beispiel unser Krumme Dinger Spargel an: Er sieht vielleicht nicht makellos aus, schmeckt aber genauso gut. Und das Beste? Aus Schalen und Enden lässt sich noch eine aromatische Brühe oder ein Pesto zubereiten.

Das Prinzip ist einfach: Ein Produkt kaufen, mehrfach verwenden. Aus Resten vom Mittag wird das Abendessen, aus Spargelschalen wird Suppe, aus übrigem Gemüse eine bunte Pfanne. So nutzt du Lebensmittel möglichst vollständig, sparst Geld und reduzierst Verschwendung – ganz ohne Verzicht. Probier's einfach!

Ausgewählt statt aussortiert.

Wir bei ALDI SÜD setzen dort an, wo andere nicht mehr hinschauen. Unter der Eigenmarke „Krumme Dinger" bringen wir Lebensmittel in den Handel, die sonst wegen kleiner optischer Mängel aussortiert würden – im schlimmsten Fall sogar vernichtet.

Gleichzeitig setzen wir auf Regionalität: Zur Förderung der deutschen Landwirtschaft bieten wir Obst und Gemüse, wann immer saisonal und regional möglich, aus deutscher Landwirtschaft an. Wir bieten über das Jahr verteilt mehr als 500 Eigenmarkenartikel mit Rohstoffen aus deutscher Landwirtschaft an¹.Über 2.000 Filialen werden von über 55 regionalen Bäckereien beliefert, die in der jeweiligen Region ansässig sind und dort produzieren. Kürzere Transportwege sorgen oft dafür, dass Produkte oftmals schneller und frischer in der Filiale ankommen.

Gut zu wissen: Nicht jedes „Krumme Dinger“-Produkt ist automatisch regional – und nicht jeder regionale Artikel ist ein „Krummes Ding“. Beides ergänzt sich aber: Regionale Frische und die Wertschätzung für optisch abweichendes Obst und Gemüse sorgen gemeinsam für mehr Vielfalt auf dem Teller.

Restlos lecker – und clever gesnackt!

Die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung hört nicht mit dem Einkauf bei ALDI SÜD auf – in deiner Küche kannst du richtig viel rausholen. Hier ein paar Tipps:

Mealprepping: Plane und koche gezielt verschiedene Gerichte für mehrere Tage. Aus dem Spargel von heute wird die Suppe von morgen.

Haltbar machen: Übrig gebliebenes Obst und Gemüse lässt sich püriert einfrieren und später für Suppen, Smoothies oder Saucen verwenden. Portioniert in Eiswürfelformen hast du immer die passende Menge griffbereit.

Fermentieren: Gemüse in Salzlake einlegen ist nicht nur ein Trend, sondern verlängert die Haltbarkeit und bringt neue Aromen ins Spiel. Perfekt für Möhren, Radieschen oder Spargel.

Clever snacken: Aus vermeintlichen „Resten" lassen sich tolle Snacks machen – Apfelschalen-Chips, Kartoffelschalen-Chips aus dem Ofen oder Möhrengrün-Pesto als Dip. So wird Health Snacking zum Nebeneffekt deiner Resteverwertung.

Komplett verwerten: Nutze möglichst das ganze Produkt – von der Schale bis zum Strunk. Aus Spargelschalen wird Brühe, aus Brokkolistrunk werden Ofenscheiben, aus Möhrengrün wird Pesto.

Flexibel kochen: Viele Zutaten lassen sich problemlos ersetzen oder ergänzen. Schau erst in den Kühlschrank, dann ins Rezept – und kombiniere, was da ist, mit dem, was du gezielt dazukaufst. Probier's einfach und mach aus Resten neue Lieblingsgerichte!

Alles verwenden statt verschwenden.

Ein abwechslungsreicher Speiseplan lebt nicht nur davon, was auf dem Teller landet, sondern auch davon, wie mit Lebensmitteln umgegangen wird.

Je mehr verwertet wird, desto weniger muss ersetzt oder neu produziert werden. Auch optisch abweichendes Obst und Gemüse gehört dabei selbstverständlich dazu. Im Alltag kannst du das ganz einfach umsetzen: Reste weiterverarbeiten, Zutaten mehrfach einsetzen und vorhandene Lebensmittel mit deinem Einkauf kombinieren.

So wird aus kleinen Entscheidungen in der Küche ein großer Unterschied. Probier's einfach bei ALDI SÜD!