Hartkäse & Käse am Stück.
Hartkäse zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus, der durch eine besonders lange Reifezeit entsteht. Während dieser Monate der Reifung verliert der Käse an Wasser, was zu einem geringen Wassergehalt und einer festen Konsistenz führt. Ob gerieben über Pasta, als würfeliger Snack oder als Zutat in warmen Gerichten – Käse am Stück ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Entdecke die reichhaltige Auswahl an Hart- und Stückkäse-Sorten bei ALDI SÜD.
Alle Hartkäse & Stückkäse-Artikel
¹ Bitte beachte, dass diese Aktionsartikel im Gegensatz zu unserem ständig verfügbaren Sortiment nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Sie können daher schon am Vormittag des ersten Aktionstages kurz nach Aktionsbeginn ausverkauft sein. Alle Artikel ohne Dekoration.
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Von Cheddar bis Bergkäse: Die beliebtesten Hartkäsesorten im Überblick.
Die Auswahl an Hartkäsesorten ist beeindruckend und bietet für jeden Geschmack das Passende. Die Unterschiede entstehen durch die verwendete Milch, sei es Kuhmilch, Schafs- oder Ziegenmilch, sowie durch die Herstellungsverfahren und die Dauer der Reifung. Zu den bekanntesten Sorten zählen der kräftige Bergkäse aus den Alpen, der würzige Parmesan aus Italien oder der aromatische Cheddar. Jede dieser Sorten bringt ihren eigenen Charakter mit, der von nussig und mild bis hin zu pikant und kräftig reicht. So findest du immer den richtigen Hartkäse für deine Rezepte oder eine abwechslungsreiche Käseplatte.
Edle Käse für besondere Momente: Pecorino, Parmesan und Manchego.
Für besondere Anlässe oder einfach, um dir selbst etwas Gutes zu tun, sind edle Hartkäsesorten wie Pecorino, Parmesan und Manchego genau das Richtige. Pecorino, ein Schafskäse aus Italien, bietet ein kräftiges, salziges Aroma. Seine granulare Textur macht ihn ideal zum Reiben und verleiht Pastagerichten einen herzhaften Kick. Parmesan, ein extraharter Käse ebenfalls aus Italien, verfeinert Nudelgerichte und Salate mit seinem intensiven Geschmack. Manchego aus Spanien, ebenfalls ein Schafskäse, begeistert mit einer cremig-nussigen Note.
Feine Aromen: Gruyère, Comté und Raclette.
Diese feineren Käsesorten bieten dir ein wahres Geschmackserlebnis. Gruyère aus der Schweiz durchläuft eine lange Reifung, die bis zu 18 Monate dauern kann. Das verleiht ihm ein tiefes, komplexes Aroma, das von leicht nussig bis zu süßlich-fruchtig reicht. Comté, ein traditionsreicher Hartkäse aus Frankreich, besticht durch sein nussiges Aroma. Er entwickelt während seiner Reifezeit eine reiche Vielfalt an Aromen, die je nach Dauer und Umgebung variieren können. Die Sorten sind eine Bereicherung für Käseplatten, die ein beliebtes Dessert in der französischen Küche sind.
Raclette, ebenfalls aus der Schweiz, kommt oft schmelzend zum Einsatz und sorgt für gesellige Abende mit köstlich zerlaufenem Käse. Insbesondere an Silvester Raclette bietet einen milden, cremigen Geschmack, der perfekt zu Kartoffeln und eingelegtem Gemüse passt.
Regionale Spezialitäten: Allgäuer Bergkäse und Appenzeller.
Auch regional gibt es viele Käse-Schätze zu entdecken. Allgäuer Bergkäse stammt traditionell aus den Alpen. Er entwickelt während seiner Reifung Aromen, die von mild und milchig bis hin zu kräftig und nussig reichen. Hergestellt in großen Laiben, die oft in Kellergewölben reifen, entwickelt er ein tiefes und reiches Aroma. Eine spezielle Lake aus Wein, Kräutern und Gewürzen verleiht Appenzeller während der Reifung seinen unverwechselbaren, würzigen Geschmack. Er besitzt eine spezielle Kräutersulz-Rinde.
Cheddar am Stück: Der kräftige Käse für Burger und mehr.
Cheddar ist ein weltweit beliebter Hartkäse, der ursprünglich aus England stammt. Seine charakteristische orange Farbe erhält er oft durch den natürlichen Farbstoff Annatto. Je nach Reifezeit variiert sein Geschmack von mild und leicht säuerlich bis hin zu kräftig und nussig. Ein länger gereifter Cheddar entwickelt zudem eine bröckelige Konsistenz. Dank seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften ist er der ideale Käse für saftige Burger, überbackene Nachos oder ein klassisches Sandwich. Am Stück gekauft, kannst du ihn je nach Bedarf in dicke Scheiben schneiden oder grob reiben.
Unsere Käse-Eigenmarken entdecken.
Bei ALDI SÜD bieten wir dir eine große Auswahl an köstlichen Käseprodukten von unseren Eigenmarken. Ob du einen milden Hartkäse für dein Frühstück oder einen besonders würzigen Käse für deine Käseplatte suchst, bei uns wirst du fündig. Wir bieten dir verschiedene Sorten in unterschiedlichen Reifegraden an, sodass für jeden Anlass und jedes Rezept das passende Stück Käse dabei ist.
Bio-Käse: Qualität aus ökologischer Landwirtschaft.
Die Milch in Bio-Käse stammt von artgerecht gehaltenen Kühen, die vorwiegend ökologisch angebautes Futter bekommen. Dieser nachhaltige Ansatz spiegelt sich nicht nur in der Qualität des Käses wider, sondern auch in seinem Geschmack. Er bietet ein reineres, natürlicheres Aroma und verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe.
Hartkäse für deine Käseplatte: Sorten und Kombinationen.
Bei einer Käseplatte kommt es auf Vielfalt an – von milden zu kräftigen Sorten, von cremig-weichen zu bröseligen, harten Varianten. Kombiniere verschiedene Hartkäse wie Gruyère und Parmesan mit Schnittkäse wie Gouda oder Tilsiter oder sogar mit Weichkäse wie einem typischen Camembert. Achte auf unterschiedliche Texturen und Aromen. Ergänze die Platte mit Nüssen, Früchten und passenden Brotsorten. So bietest du deinen Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis.
Empfehlungen für den Käseeinkauf: Worauf du achten solltest.
Beim Einkauf von Käse ist es wichtig, auf Qualität und Frische zu achten. Bei ALDI SÜD findest du eine breite Palette an Käseprodukten. Achte auf das Gewicht, den Preis und die Angaben zur Herkunft. So findest du stets den besten Käse für deinen Geschmack.
