Pizza al Pistacchio
Schon Mal Pizza mit Pistazien probiert? Nach diesem Rezept werden Sie das Ihre Freunde fragen. Zum Rezept
Zubereitungszeit
60 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
80 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 250 ml Wasser
- 440 g Goldähren Weizenmehl Type 405
- 15 ml CANTINELLE Natives Olivenöl extra
- 20 g WONNEMEYER® Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 200 g Hofburger Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 100 g Pistazien (gemahlen)
- 100 g CUCINA® Prosciutto Italiano
- Salz
- Le Gusto Pfeffer
- CANTINELLE Natives Olivenöl extra
Zubereitung
- Hefe in das lauwarme Wasser bröseln, 10 g Salz, Olivenöl und Zucker einrühren.
- Mehl hinzufügen und die Masse durchkneten.
- Den Pizzateig 30 Minuten gehen lassen, dann nochmals durchkneten.
- Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Pizzateig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen, auf ein Backblech mit Backpapier legen, dann 15-20 Minuten backen.
- Den gebackenen Teig mit Pistazien und Schinken belegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und servieren.
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