Vegane Rezepte

Bunter Salat mit Kürbis, Avocado, Rote Bete und Kichererbsen.

Pflanzlicher Genuss: Vegane Rezepte für jeden Geschmack.

Schon längst beschränken sich vegane Rezepte nicht mehr nur auf Salate und Gemüse. Pflanzliche Kulinarik bietet eine Fülle von raffinierten Gerichten, die selbst Fleischliebhaber begeistern. Entdecke vielfältige vegane Rezepte. Viel Spaß beim Nachkochen!

Serviervorschlag: Brotpudding

Brotpudding

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Serviervorschlag: Crispy Tofu-Gemüse-Spieße mit Erdnussdip

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Serviervorschlag: Gelbes Tofu-Curry mit Möhren und Paprika (vegan)

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Serviervorschlag: Gemüse-Curry mit Erdnusscreme

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Serviervorschlag: Kichererbsen-Shakshuka mit Tofu und Oliven

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Serviervorschlag: Linsenbraten mit Nüssen und Preiselbeer-Topping

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Serviervorschlag: Möhren-Hotdog

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Serviervorschlag: Vegane Brookies

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Serviervorschlag: Vegane Cannelloni

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Serviervorschlag: Vegane Fischstäbchen mit Ofenkartoffel-Pilzsalat

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Serviervorschlag: Vegane Karottenkuchen-Muffins mit Zitronen-Glasur

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Serviervorschlag: Vegane Köttbullar mit Rahmsauce

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Serviervorschlag: Vegane Kraftsuppe

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Serviervorschlag: Veganer Banana Pudding

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Serviervorschlag: Veganer Bauerntopf

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Serviervorschlag: Veganer Döner

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Serviervorschlag: Vegane Spaghetti-Carbonara

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Serviervorschlag: Veganes Wirsinggemüse mit Räuchertofu

Veganes Wirsinggemüse mit Räuchertofu

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Voller Geschmack und Vielfalt.

Von Frühstück über Abendessen bis hin zu Desserts: Die Vielfalt veganer Rezepte erstreckt sich über alle Mahlzeiten. Pflanzliche Zutaten stehen dabei im Mittelpunkt der Gerichte. So entsteht kurzerhand ein pikantes, veganes Chili mit Süßkartoffeln und Avocado, das die Geschmacksknospen vollends verwöhnt. Herzhafte Mittagessen mit roten Linsen, Kartoffeln oder Blumenkohl sind leicht zubereitet und versorgen deinen Körper gleichzeitig mit wichtigen Nährstoffen – sodass du gestärkt durch den Tag kommst.

Als Alternative zu Fleisch dienen dabei Tofu oder Sojaschnetzel. Auch frische Salate sind ein beliebter Gaumenschmaus in der veganen Küche. Neben klassischen Rezepten gibt es auch extravagante Kreationen mit scharfen oder süßen Zutaten. Sie lassen sich immer wieder neu interpretieren und ganz einfach an die persönlichen Vorlieben anpassen. Die Auswahl ist facettenreich und bietet Platz für kreative Entfaltung. 

Currygericht mit Reis und frischen Kräutern in dunkler Schale.
Drei Schüsseln Nudeln mit Gemüse auf Holztisch.

Nudel-Gerichte

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Risotto mit Pastinaken, Parmesan, Pinienkernen und Thymian.

Risotto-Gerichte

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Schale Pad Thai mit Garnelen, Tofu und Limette.

Asiatische-Rezepte

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Blumenkohl-Gratin mit geschmolzenem Käse und Brot.

Blumenkohl-Rezepte

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Zwei Gläser Joghurt-Müsli-Parfait mit frischen Beeren.

Süße Köstlichkeiten ohne tierische Produkte.

Ganz gleich, ob himmlische Desserts mit frischen Himbeeren oder verlockende Backkreationen mit Erdnusscreme und Schokolade: Die Welt der veganen Süßspeisen bietet eine vielfältige Palette an Rezepten. Mit pflanzlichen Alternativen wie Kokosmilch, Soja oder Mandelmilch gelingen dir herrliche Kuchen und Brownies. Vegane Nachspeisen sind ein Genuss für alle Naschkatzen und zeigen, dass es bei süßen Leckereien keine Kompromisse beim Geschmack geben muss.

Schnelle und einfache vegane Rezepte.

Sie sind ratzfatz fertig und dazu noch lecker: Die schnellen und einfachen veganen Rezepte von ALDI SÜD sind perfekt für alle, die es eilig haben. Dabei verzichtest du nicht auf Genuss. Gemüse wie Fenchel und grüner Spargel haben eine kurze Garzeit und sind sehr aromatisch. Kürbis und Tomate bringen Farbe in deine schnelle Mahlzeit. Sättigungsbeilagen wie Couscous und Süßkartoffeln kochst du unkompliziert nebenbei. Mit den einfachen veganen Rezepten aus unserer Rezeptwelt genießt du in kürzester Zeit eine schmackhafte Mahlzeit.

Rezepte für weitere Ernährungsformen.

Unsere Rezepte bieten eine Auswahl für jede Ernährungsform. Ob du dich ohne Fleisch oder komplett ohne tierische Produkte, glutenfrei oder Low Carb ernähren möchtest – hier findest du leckere Ideen für deine Ernährung. Koche frisch und regelmäßig als Schlüssel zu einem bewussten Lebensstil. Für alle Naschkatzen bieten wir außerdem leckere Snack-Rezepte oder vegane Backrezepte an. Probiere weitere Gerichte aus und entdecke die Freude an bewusster Ernährung in deiner eigenen Küche.

Quinoa-Salat, Avocado, Kichererbsen und frisches Gemüse.

Fitness-Rezepte

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Zwei lachende Menschen essen Mahlzeit auf Terrasse.

Rezepte bewusste Ernährung

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Gebratenes Lachsfilet mit Spiegeleiern, Spinat, Avocado, Pilzen und Zitrone.

Low Carb-Gerichte

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Bunte vegetarische Bowl mit Falafel, Gemüse und Quinoa.

Vegetarische Rezepte

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