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    Mac-and-Cheese-Pizza

    Mac-and-Cheese-Pizza

    Dieses einzigartige Gericht vereint zwei Klassiker: cremiges Mac and Cheese auf einem knusprigen Pizzateig. Zum Rezept

    Zubereitungszeit
    25 min
    Kochzeit
    15 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Leicht

    Zutaten für 4 Portionen

    • 200 g LANDFREUDE Frischei-Nudeln Maccronelli
    • 2 EL MILSANI Butter
    • 2 EL GOLDÄHREN Qualitäts-Weizenmehl Type 405
    • 320 ml MILSANI Milch
    • 150 g MEINE KÄSETHEKE Irischer Cheddar (gerieben)
    • 50 g CUCINA NOBILE Grana Padano
    • 1-2 Zehen Knoblauch
    • LE GUSTO Salz
    • LE GUSTO Pfeffer
    • 550 g CUCINA NOBILE XXL-Pizzateig
    • 150 g CUCINA NOBILE Mozzarella
    • 2 Frühlingszwiebeln

    Zubereitung

    1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
    2. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten anschwitzen. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine dicke Sauce entsteht. Den geriebenen Cheddar und Grana Padano einrühren und schmelzen lassen.
    3. Den Knoblauch schälen, pressen und zusammen mit den gekochten Makkaroni unter die Käsesauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Die Mac and Cheese-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
    5. Den Mozzarella reiben oder sehr klein zupfen. Gleichmäßig über die Mac-and-Cheese-Mischung streuen.
    6. Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft (220 °C Ober- und Unterhitze) etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und der Rand des Pizzateigs knusprig ist.
    7. Vor dem Servieren die Pizza mit gehackter Frühlingszwiebel bestreuen.