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Zutaten für 4 Portionen

  • 8 Jalapeños oder Chilischoten
  • 2 Scheiben Koch-Hinterschinken
  • 1 Stück Gouda
  • 4 Scheiben Bacon
  • Stiele glatte Petersilie (frisch)
  • Zahnstocher

Zubereitung

  1. Jalapeños oder Chilischoten mit einem spitzen und scharfen Messer der Länge nach aufschlitzen, dabei die Chili aber nicht durchschneiden. Die Kerne und Scheidewände mit einem kleinen Löffel herauskratzen.
  2. Nun einige Blättchen glatte Petersilie, etwas Schinken und Käse, in die passende Größe geschnitten, in die Jalapeño füllen, mit einer halben Scheibe Bacon umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
  3. Die Sticks bei mittlerer Hitze so lange grillen, bis der Bacon knusprig ist.

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