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Zutaten für 4 Portionen

  • 600 g MILSANI Joghurt griechischer Art, Sorte: Natur
  • 6 TL GUT BIO Honig, flüssig
  • Für den Ausbackteig:
  • 6 EL Goldähren Weizenmehl Type 405
  • 2 LANDFREUDE Eier
  • 1 TL Back Family Backpulver
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Prise Salz
  • 500 ml Bellasan® Reines Pflanzenöl
  • 4 Stück Bananen (groß)
  • 2 EL Sesamsaat

Zubereitung

  1. Den griechischen Joghurt auf 4 Portionsschälchen aufteilen und mit jeweils 1 TL Honig süßen. Weizenmehl, Eier, Backpulver, Sesamöl und eine Prise Salz in einer Schüssel zu einem homogenen Ausbackteig verrühren.
  2. Etwas Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Sesamsaat in einer Pfanne anrösten. Bananen vierteln und mit dem restlichen Honig bestreichen. Anschließend durch den Ausbackteig ziehen und nacheinander in dem restlichen Pflanzenöl ca. 1-2 Minuten goldbraun frittieren. Die Bananen auf Küchenkrepp zum Entfetten legen und mit der Sesamsaat bestreuen.
  3. Die gebackenen Honigbananen auf einem Teller zum Joghurt servieren.

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