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Mühlengold Bagels, 340g, Sorte „Sesam“

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Zutaten für 4 Portionen

  • 700 g GUT BIO Kartoffeln
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 800 g GUT BIO Möhren
  • 30 g GUT BIO Butter
  • 150 ml MILSANI Schlagsahne
  • 8 Bratwürste
  • 1 EL GUT BIO Olivenöl
  • 1 EL DELIKATO Senf, mittelscharf
  • Zucker
  • Le Gusto Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser 20 Minuten garen.
  2. Lauchzwiebeln putzen, weiße und grüne Teile getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen und in Würfel schneiden.
  3. Weiße Lauchzwiebelringe in 30 g Butter andünsten, Möhrenwürfel und ½ TL Zucker zugeben und kurz mitdünsten. 100 ml Wasser und die Sahne angießen, salzen, pfeffern und 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Bratwürste in 1 EL Oliven-Öl goldbraun braten, Kartoffeln abgießen. Senf in das Möhrengemüse einrühren und die grünen Frühlingszwiebelringe unterheben. Kartoffeln, Möhrengemüse und Bratwurst zusammen anrichten, nach Geschmack mit frischen Kräutern dekorieren.

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