Deftiger Sauerkraut-Eintopf mit Kabanossi
Deftiger Sauerkraut-Eintopf mit Kabanossi: Dieses Rezept wird Sie verzaubern. Es lässt sich schnell und einfach zubereiten, dennoch überzeugt es geschmacklich auf der ganzen Linie. Zum Rezept
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 1 KING’S CROWN Weinsauerkraut
- 100 g Bacon
- 2 Paprika (rot)
- 1 Zwiebel
- 1 TL Bellasan® Sonnenblumenöl
- 1 EL LE GUSTO Paprika, edelsüß
- 800 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Rind
- 300 g Kabanossi
- Salz
- grober Pfeffer
- 2 TL Petersilie, gehackt
- 2 Roggenbrötchen
Zubereitung
- Das Sauerkraut abtropfen lassen. Bacon in grobe Stücke schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleinere Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden.
- Öl in einer beschichteten, großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln anbraten, Paprika und Bacon zugeben, bei mittlerer Hitze einige Minuten schmoren und mit Paprikapulver würzen.
- Brühe aufgießen, Sauerkraut zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kabanossi längs halbieren und kurz vor Ende der Garzeit zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie garnieren und mit getoasteten Brötchen servieren.
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