Name: Vegetarischer Grünkohl-Eintopf
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Ingredients: 700 g Kartoffeln, festkochend; 4 Zwiebeln (mittelgroß); 2 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra; 1000 g Grünkohl (TK); 500 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse; etwas Salz; 400 g mein veggie Tag Tofu; 2 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra; 60 g DELIKATO Senf, mittelscharf; etwas Salz; LE GUSTO Pfeffer

Vegetarischer Grünkohl-Eintopf

Vegetarischer Grünkohl-Eintopf: leicht in der Zubereitung, wird Sie dieses Rezept sicherlich positiv überraschen. Zum Rezept

Zubereitungszeit

5 min

Kochzeit

45 min

Gesamtzeit

50 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

700 g Kartoffeln, festkochend
4 Zwiebeln (mittelgroß)
2 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
1.000 g Grünkohl (TK)
500 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
etwas Salz
400 g mein veggie Tag Tofu
2 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
60 g DELIKATO Senf, mittelscharf
etwas Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Kartoffelwürfel anbraten. Grünkohl und Brühe zugeben, mit etwas Salz würzen und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten garen.
Kurz vor Ende der Garzeit den Tofu in Würfel schneiden, Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel darin anbraten. Dann den Tofu salzen und unter den Grünkohl mischen.
Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.