Pfirsich-Quark-Auflauf mit Mandeln
So fluffig und so lecker: Für den Pfirsich-Quark-Auflauf brauchst du nur wenige Zutaten, er ist super einfach gemacht und schmeckt der ganzen Familie. Zum Rezept
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
35 min
Gesamtzeit
45 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Pfirsiche
- 4 LANDFREUDE Eier
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 1 Packung BACK FAMILY Vanillinzucker
- 500 g MILSANI Speisequark Magerstufe
- 80 g GOLDÄHREN Weichweizengrieß
- 30 g BACK FAMILY Mandeln, gehobelt
- 1 EL MILSANI Deutsche Markenbutter zum Einfetten
Zubereitung
- Die Pfirsiche waschen, entkernen und in feine Spalten schneiden.
- Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen.
- Das Eigelb mit dem Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Den Quark und den Grieß unterrühren.
- Die Quarkmasse in eine gefettete Auflaufform geben, die Pfirsichspalten darauflegen und mit Mandelblättern bestreuen. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen.
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