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Zutaten für 4 Portionen

  • 1 Stück Ingwer (ca. 4 cm)
  • 5 EL Rohrohrzucker
  • 75 ml Wasser
  • 2 Grapefruits
  • 2 Limetten
  • Sprudelwasser
  • Eiswürfel

Zubereitung

  1. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Zucker und dem Wasser aufkochen und so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Ingwerscheiben herausnehmen und den Sirup abkühlen lassen.
  2. Die Grapefruits und die Limetten pressen und den Saft durch ein feines Sieb seihen.
  3. Den Fruchtsaft mit dem Ingwersirup vermischen.
  4. In vier Gläser Eis geben, die Grapefruit-Ingwersirup-Mischung verteilen und mit Sprudelwasser auffüllen.

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