Zutaten für 4 Portionen

  • 800 g Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
  • 200 g GARTENKRONE Erbsen
  • 1 Zehe NATUR LIEBLINGE Knoblauch
  • Salz
  • LE GUSTO Pfeffer
  • LE GUSTO Paprika, edelsüß
  • 10 LANDFREUDE Eier
  • 1 EL ALL SEASONS Schnittlauch

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in Olivenöl bei mittlerer Flamme etwa 10 Minuten anbraten.
  2. Die Erbsen und die Zwiebeln dazugeben und kurz mit anbraten. Den Knoblauch schälen, schneiden und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Die Eier aufschlagen und verquirlen, zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und alles durchmischen. Bei geringer Hitze ca. 40 Minuten stocken lassen. Die Erbsen-Tortilla vorsichtig wie einen Kuchen stürzen. In Tortenstücke schneiden und mit etwas Schnittlauch bestreut servieren.

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