Name: Champignon-Pfanne mit Folienkartoffeln und Dip
Prep time: 90 min
Cook time: 5 min
Total time: 95 min
Ingredients: 4 Stück Kartoffeln (groß); 500 g Champignons; 3 Zwiebeln; 3 EL BELLASAN Sonnenblumenöl; LE GUSTO Salz; LE GUSTO Pfeffer; ½ Topf Bio-Topfkräuter Petersilie; 150 g MILSANI Schmand; ½ NATUR LIEBLINGE KLEINE SCHÄTZE Premium Zitrone

Champignon-Pfanne mit Folienkartoffeln und Dip

Die Champignon-Pfanne mit Folienkartoffeln und dem feinen Dip aus Schmand bereitet nur wenig Arbeitsaufwand und schmeckt großartig. Zum Rezept

Zubereitungszeit

90 min

Kochzeit

5 min

Gesamtzeit

95 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

4 Stück Kartoffeln (groß)
500 g Champignons
3 Zwiebeln
3 EL BELLASAN Sonnenblumenöl
LE GUSTO Salz
LE GUSTO Pfeffer
½ Topf Bio-Topfkräuter Petersilie
150 g MILSANI Schmand
½ NATUR LIEBLINGE KLEINE SCHÄTZE Premium Zitrone

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, längs einschneiden, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) ca. 1–1,5 Stunden backen.
Die Champignons putzen und evtl. halbieren. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Beides 4–5 Minuten in heißem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken und unter die Pilze mischen.
Die Zitrone auspressen und 1 EL davon mit dem Schmand verrühren. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Alufolie der fertig gebackenen Kartoffeln leicht öffnen, die Kartoffeln mit einer Gabel etwas auseinanderdrücken und mit dem Dip garnieren. Die Champignon-Pfanne mit Folienkartoffeln und Dip anrichten.