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Zutaten für 1 Portion

  • 90 g Blumenkohl
  • 20 g Meine Metzgerei Schweine-Filet
  • 30 g GUT bio Pasta, Sorte: Vollkorn Penne
  • 2 TL RIO D’ORO Orangensaft
  • 1 TL Bellasan Raps Vitalöl

Zubereitung

  1. Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden. Den Blumenkohl mit dem Filet in 200 ml Wasser weich garen.
  2. Die Vollkornnudeln kochen, abgießen und mit zu dem Blumenkohl-Fleisch geben.
  3. Den Blumenkohl-Nudelbrei unter Zugabe von dem Orangensaft und dem Öl fein pürieren.

Hinweis

  • Größere Menge zubereiten und portionsweise einfrieren.

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