Baked Eggs Dip: Eier aus dem Ofen
Baked Eggs, gebackene Eier oder auch Oeuf Cocotte. Wenn Eier im Ofen mit Sahne und Käse verschmelzen, kann man nur eins machen: knuspriges Baguette hineintauchen und genießen. Zum Rezept
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
20 min
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
- 6 TL GUT BIO Butter
- 2 TL MILSANI Schlagsahne
- 4 EL HOFBURGER Emmentaler, gerieben
- 4 GUT BIO Eier
- Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- Außerdem:
- 1 BACKWELT Meisterbaguette
Zubereitung
- 4 ofenfeste Gläser mit je 1 TL Butter einstreichen. Alternativ gehen auch Soufflé Förmchen. In jedes Glas ½ TL Sahne und 1 EL geriebenen Käse geben. Die Eier vorsichtig hineingeben.
- Die Förmchen in eine große Auflaufform stellen. Kochendes Wasser in die große Form gießen – in etwa so hoch wie die Eier-Sahne-Mischung in den Förmchen steht.
- Die Auflaufform samt den Gläsern auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200°C Ober- und Unterhitze) für 8-10 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch flüssig ist.
- Die Baked Eggs vorsichtig aus dem Ofen nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dazu passt knuspriges Brot: Das Baguette in dicke Scheiben schneiden, dünn mit der restlichen Butter bestreichen und im Ofen auf der Grillstufe kurz anrösten.