Rosenkohl

12 Rezepte

Rosenkohl-Rezepte: Raffinierten Geschmack erleben.

Rosenkohl zeichnet sich durch leichte Bitterkeit und einen nussigen Geschmack aus. In Kombination mit weiteren Zutaten wie Speck oder Kartoffeln entfaltet er sein volles Aroma. Ganz gleich, ob du das Wintergemüse brätst oder in einem cremigen Auflauf verarbeitest: Die Zubereitung von Rosenkohl-Rezepten ist einfach und oftmals schon in wenigen Minuten erledigt. Viel Spaß beim Nachkochen!

Rosenkohl-Rezepte: Raffinierten Geschmack erleben.

Rosenkohl zeichnet sich durch leichte Bitterkeit und einen nussigen Geschmack aus. In Kombination mit weiteren Zutaten wie Speck oder Kartoffeln entfaltet er sein volles Aroma. Ganz gleich, ob du das Wintergemüse brätst oder in einem cremigen Auflauf verarbeitest: Die Zubereitung von Rosenkohl-Rezepten ist einfach und oftmals schon in wenigen Minuten erledigt. Viel Spaß beim Nachkochen!


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Rosenkohl-Couscous-Salat mit Granatapfel

Rosenkohl-Couscous-Salat mit Granatapfel

Barbarie Entenbrust in Traubensauce

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Rouladen mit Rosenkohl und Kartoffeln

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Rinderrouladen mit Wintergemüse

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Rosenkohl-Spätzle-Pfanne mit Pute

Rosenkohl-Spätzle-Pfanne mit Pute

Geschnetzeltes mit Rosenkohl, süß-sauer

Geschnetzeltes mit Rosenkohl, süß-sauer

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Raclette-Fleisch in Senfmarinade mit überbackenem Mandelkohl

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Gratinierter Rosenkohl mit Lachs

Gratinierter Rosenkohl mit Lachs

Hackbraten mit Rosenkohl und brauner Sauce

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Knuspriger Gänsebraten mit Portweinsauce, Rosenkohlblättern und Kartoffelplätzchen

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Rehmedaillons in Portweinjus an Rosenkohl, Preiselbeeren und karamellisierten Pastinaken

Rehmedaillons in Portweinjus an Rosenkohl, Preiselbeeren und karamellisierten Pastinaken

Kichererbsensalat mit Ofengemüse

Kichererbsensalat mit Ofengemüse

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Klassische Rezeptideen mit Rosenkohl.

In der Pfanne, im Auflauf oder als Beilage zu Fleisch: Rosenkohl-Rezepte bestechen vor allem mit Vielseitigkeit. Der grüne Kohl erfreut sich besonders in der kalten Jahreszeit großer Beliebtheit. Dank seines nussigen Geschmacks verleiht er deinen Mahlzeiten eine traditionelle, deftige Note.

Ein beliebter Klassiker der winterlichen Küche ist der Rosenkohl-Auflauf. Das Ofengericht begeistert vor allem mit seiner knusprigen Kruste. Welche Zutaten neben dem Wintergemüse noch in die Auflaufform kommen, kannst du nach eigenem Gusto entscheiden. Speck verleiht dem Gericht zum Beispiel eine herzhafte Note. In Kombination mit Kartoffeln zauberst du dagegen im Handumdrehen eine leckere, vegetarische Mahlzeit. Finde weitere inspirierende Hauptspeisen in unseren Kartoffel-Rezepten oder Auflauf-Gerichten.

Rosenkohl-Rezepte: Zubereitung und Beilagen.

Das klassische Gemüse findet immer mehr Anklang in verschiedenen Zubereitungsarten als Beilage. Beispielsweise kann Rosenkohl gebraten in Currys oder modernen Interpretationen von Gemüsepfannen eingesetzt werden. Besonders beliebt ist es als Beilage zu Fleischgerichten. Hierbei kommt die leicht nussige Note des Rosenkohls besonders gut zur Geltung. Diese zeitgemäßen Variationen bieten genussvolle Erlebnisse, die die Tradition des Rosenkohlessens wahren und gleichzeitig deinen Gaumen mit neuen, aufregenden Geschmackskombinationen verwöhnen.

Übrigens: Ein leichter Schnitt am Strunk vor dem Kochen sorgt dafür, dass der Rosenkohl gleichmäßig durchgart.

Weitere Rezept-Kategorien im Überblick.

Du bist auf den Geschmack gekommen? Von Grünkohl- bis Blumenkohl-Rezepte: Entdecke weitere köstliche Gemüsegerichte, die deine kulinarische Reise bereichern. Von Brokkoli über Rosenkohl bis hin zu Grünkohl: Hier findest du passende Gerichte für deinen Geschmack.

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