Tassenkuchen | ALDI Rezeptwelt

Tassenkuchen

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

60 min

Gesamtzeit

70 min

Leicht

Zutaten für 12 Stück

1 Tasse MILSANI Joghurt Vanille
3 Tassen GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405
2 Tassen Zucker
1 Tasse BELLASAN Sonnenblumenöl
2 LANDFREUDE Eier
2 TL BACK FAMILY Backpulver
1 Pck. BACK FAMILY Vanillinzucker
BACK FAMILY Schoko-Tröpfchen (optional)
200 g BACK FAMILY Kuvertüre Zartbitter
1 Handvoll BACK FAMILY Mandeln, gehackt
200 g BACK FAMILY Kakao zum Backen

Zubereitung

Den Vanille-Joghurt mit dem Weizenmehl, dem Zucker, dem Öl, den Eiern, dem Backpulver und dem Vanillinzucker zu einem lockeren Teig rühren. Nach Belieben Schoko-Tröpfchen unterheben.
Den Teig in eine Kranzform geben und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft (180 °C Ober- und Unterhitze) 45-60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Den Kuchen auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre hacken und im Wasserbad (höchstens 45 °C) unter Rühren schmelzen.
Den Kuchen stürzen und zuerst mit der Glasur und dann mit den gehackten Mandeln verzieren.

Hinweis

Für die Variante Marmorkuchen wird im ersten Zubereitungsschritt eine Teighälfte mit Kakaopulver eingefärbt. Den hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form geben und mit einer Gabel Marmormuster ziehen.