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Zutaten für 4 Portionen

  • 3 TL Kim Delikatess-Mayonnaise
  • 2 TL GUT BIO Saure Sahne
  • 2 TL DELIKATO Tomaten Ketchup
  • 0,25 EL Le Gusto Gewürzmühle Knoblauch
  • 0,25 EL Le Gusto Paprika, rosenscharf
  • 0,5 EL Le Gusto Paprika, scharf
  • 3 rote Zwiebeln
  • 4 Zwiebeln
  • Salz
  • LE GUSTO Pfeffer
  • GUT bio Natives Olivenöl extra
  • 4 GUT bio grobe Schweine-Bratwürste
  • 4 Goldähren Hot Dog Brötchen
  • 2 Fenchel
  • 2 Gurken
  • 2 TL All Seasons Kräuter, Sorte: Dill
  • 0,5 NATUR Lieblinge kleine SCHÄTZE Premium Zitrone

Zubereitung

  1. Die Mayonnaise, die saure Sahne und den Ketchup vermischen. Das Knoblauch- und Paprikapulver hinzufügen.
  2. Die roten und 3 weiße Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl vermengen.
  3. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten braten oder grillen.
  4. Die Bratwürste auf den Grill legen oder in der Pfanne rundherum knackig braun braten.
  5. Die Hot Dog Brötchen kurz auf dem Grill rösten. Die Innenseiten der Hot Dog Brötchen mit der Sauce bestreichen, die Bratwürste hineinlegen und mit den gegrillten Zwiebeln belegen
  6. Die Fenchelknollen waschen, halbieren und den Strunk entfernen. Den Fenchel in feine Streifen schneiden.
  7. Die Gurken waschen, die restliche Zwiebel abziehen und beides in feine Scheiben schneiden.
  8. Das Gemüse vermischen und mit dem Dill, 3 EL Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft (frisch gepresst) abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Den Hot Dog mit Bratwurst zusammen mit dem Fenchel-Gurkensalat servieren.

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