Brasilianischer Reissalat
Aromatischer, brasilianischer Reissalat ist leicht in der Zubereitung. Ein bisschen scharf und mit im Kaffee gekochtem Reis schmeckt dieser Salat fantastisch. Zum Rezept
Zubereitungszeit
15 min
Gesamtzeit
15 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 0,5 l starker Kaffee
- 2 EL brauner Zucker
- 200 g Le Gusto Reis
- 1 Dose KING’S CROWN Kidneybohnen
- 200 g GUT BIO grüne Bohnen (TK)
- 125 g Datteltomaten
- 4 EL CUCINA® Italienischer Essig (z.B. Condimento Bianco)
- 4 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
- Salz
- Chilipulver
Zubereitung
- Kaffee und Zucker zum Kochen bringen und den Reis darin garen.
- Kidneybohnen in ein Sieb schütten, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Grüne Bohnen in kochendem, gut gesalzenem Wasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Die Datteltomaten in Spalten schneiden.
- Für die Marinade Essig, Salz und Chilipulver mit Öl verrühren und zusammen mit den vorbereiteten Zutaten vermengen. Eventuell noch mal mit Salz und Chilipulver abschmecken.
Hinweis
- Zu gegrillten Steaks servieren.
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