Pasta

116 Rezepte

Pasta-Rezepte – schnell, einfach und lecker.

Ob cremige Carbonara, frische Pesto-Nudeln oder würzige Bolognese: Pasta ist ein kulinarisches Allroundtalent, das im Handumdrehen zubereitet ist. Die italienische Teig-Delikatesse lässt sich zu den verschiedensten Saucen kombinieren. So kannst du deiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen.

Pasta-Rezepte – schnell, einfach und lecker.

Ob cremige Carbonara, frische Pesto-Nudeln oder würzige Bolognese: Pasta ist ein kulinarisches Allroundtalent, das im Handumdrehen zubereitet ist. Die italienische Teig-Delikatesse lässt sich zu den verschiedensten Saucen kombinieren. So kannst du deiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen.


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Bio-Tagliatelle mit Zucchini aglio e olio

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Tomaten-Basilikum-Risoni

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Risoni-Bällchen in würziger Tomatensauce

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Nudelsalat mit Gemüse und Wiener Würstchen

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Tortellini mit Paprikasauce und Parmesan

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Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce

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Vegetarische Ravioli mit Tomatensauce

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Vegetarische Ravioli mit Spinat und Feta

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Ravioli mit Kürbispüree in Salbeibutter

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Risoni-Carbonara mit Speck und Parmesan

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Asiatische Risoni-Nudelsuppe mit Ingwer und Gemüse

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Gebackene Auberginen mit Risoni-Füllung

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Spaghetti-Frittata mit Fenchelsalat

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Risoni mit Zitronen-Hähnchen und Spinat

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Pilz-Risoni mit Parmesan

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Risoni mit Pesto-Genovese und Cherrytomaten

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Cremige Risoni mit geröstetem Butternut-Kürbis

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Risoni in Tomaten-Basilikum-Sauce mit Garnelen

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Von klassisch bis Low Carb: Vielfältige Rezept-Ideen mit Pasta.

Nudeln sind so vielseitig wie kaum ein anderes Gericht. Ganz gleich, ob traditionell italienische Spaghetti oder moderne Low-Carb-Varianten aus Zucchini – du kannst die Art der Pasta nach deinem persönlichen Gusto wählen. Sie passen zu den unterschiedlichsten Saucen-Kreationen und lassen sich mit Gewürzen und Beilagen wie Knoblauch und Käse veredeln.

Die Saucen sind das Herzstück eines jeden Pasta-Gerichts. Eine besonders beliebte Grundlage ist die klassische Tomatensauce. Diese kannst du dann je nach Gusto mit Zutaten wie Fleisch oder Meeresfrüchten verfeinern. Für vegetarische Pasta-Gerichte benutzt du einfach dieselbe Basis und ergänzt sie mit leckerem Gemüse wie Champignons oder frischem Basilikum.

So bereitest du die perfekte Pasta zu.

Damit die Pasta-Rezepte gelingen und original italienisches Flair aufkommt, sollten die Nudeln „al dente“ gekocht sein. Das bedeutet, dass sie nach dem Abgießen noch etwas Biss haben. Halte dich dafür am besten an die empfohlene Kochzeit auf der Verpackung und probiere zwischendurch immer mal wieder eine Nudel.

Tipp: Behalte etwa eine Tasse Kochwasser beiseite, bevor du die Pasta abgießt. Dieses kannst du später nutzen, um die Konsistenz deiner Sauce anzupassen.

Weitere Rezept-Kategorien im Überblick.

Du hast Lust auf noch mehr italienische Rezepte oder andere Hauptspeisen mit Nudeln als Rezeptinspirationen? Dann probiere weitere leckere Gerichte wie eine leckere Pizza aus oder begeistere deine Gäste beim nächsten Abendessen mit aufregendem Risotto.

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