Ravioli-Suppe mit Gemüse
Eine herzhafte Ravioli-Suppe mit frischem Gemüse, perfekt für warme oder kalte Tage.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 50 min
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Ravioli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL BELLASAN Sonnenblumenöl
- 400 g KING'S CROWN gehackte Tomaten
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 Stange Lauch
- 1 l LE GUSTO Gemüsebrühe im Glas
- ALL SEASONS italienische Kräuter
- LE GUSTO Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Ravioli nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und in einem Topf in etwas Sonnenblumenöl glasig braten.
- Tomaten, Karotten, Sellerie und Lauch klein schneiden und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen. Alles kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Ravioli dazugeben. Die Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer je nach Geschmack würzen.
- Die Ravioli-Suppe heiß servieren und den herzhaften Geschmack genießen.
