Rotkohl-Rezepte

12 Rezepte

Rotkohl-Rezepte: Zahlreiche Inspirationen für Genussmomente.

Der herzhafte rote Kohl kann auf vielfältige Weisen zubereitet werden und ist vielseitig kombinierbar. In unserer Rezeptauswahl entdeckst du zahlreiche Variationen. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht: Rotkohl-Rezepte bieten Inspiration für diverse Geschmacksrichtungen.

Rotkohl-Rezepte: Zahlreiche Inspirationen für Genussmomente.

Der herzhafte rote Kohl kann auf vielfältige Weisen zubereitet werden und ist vielseitig kombinierbar. In unserer Rezeptauswahl entdeckst du zahlreiche Variationen. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht: Rotkohl-Rezepte bieten Inspiration für diverse Geschmacksrichtungen.


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Rotkohl mit Birne und Walnüssen

Rotkohl mit Birne und Walnüssen

Knuspertaschen mit Maronen-Rotkohl-Füllung und Pistazien-Pesto

Knuspertaschen mit Maronen-Rotkohl-Füllung und Pistazien-Pesto

Wirsing-Eintopf mit Rotkohl und Hackbällchen

Wirsing-Eintopf mit Rotkohl und Hackbällchen

Rotkohlsteaks mit Haselnüssen und Granatapfeldressing

Rotkohlsteaks mit Haselnüssen und Granatapfeldressing

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Rotkohl-Flammkuchen mit Apfelstücken und Camembert

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Sauerbraten mit hausgemachten Knödeln

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Festtags-Pute mit Preiselbeer-Rotkohl und Kartoffelknödeln

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Knusprige Gänsekeule mit Walnussbutter

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Gänsekeulen mit Orangenrotkohl

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Rotkohlsalat mit Heidelbeeren

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Rotkohlsalat mit paniertem Tofu

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Winter-Pizza

Winter-Pizza

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Traditionelle Rotkohl-Gerichte.

Klassischerweise werden Rotkohl-Rezepte in den kalten Wintermonaten und in der Weihnachtszeit aufgetischt. Der Kohl wird dabei gerne als Beilage zu deftigen Braten mit einer reichhaltigen Sauce serviert. Mit Äpfeln und Gewürzen wie Nelken oder Lorbeerblättern verleihst du dem Blaukraut eine aromatische Note, die bestens mit dem würzigen Fleischgeschmack harmoniert.

Salate mit Rotkohl: Frisch und sättigend.

Salate mit Rotkohl sind eine gelungene Kombination aus Frische und nährstoffreichem Genuss. Sie eignen sich als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als leichte Hauptmahlzeit. Kreationen wie Rotkohl-Salat mit Obst und einem Hauch von Feta bringen knackige Textur und harmonische Aromen auf den Teller – und sind gleichzeitig eine Bereicherung für eine bewusste Ernährung.

Weitere Rezept-Kategorien im Überblick

Wenn du dich nach weiteren Kohlsorten sehnst, stehen dir zahlreiche Variationen zur Verfügung. Entdecke beispielsweise Rosenkohl- oder Weißkohl-Rezepte. Für Fans von besonders intensivem Geschmack ist Grünkohl die passende Wahl. Lass dich von inspirierenden Rezept-Kategorien zu neuen Geschmackserlebnissen verführen.

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