Rotkohl

21 Rezepte

Rotkohl-Rezepte: Zahlreiche Inspirationen für Genussmomente.

Der herzhafte rote Kohl kann auf vielfältige Weisen zubereitet werden und ist vielseitig kombinierbar. In unserer Rezeptauswahl entdeckst du zahlreiche Variationen. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht: Rotkohl-Rezepte bieten Inspiration für diverse Geschmacksrichtungen.

Rotkohl-Rezepte: Zahlreiche Inspirationen für Genussmomente.

Der herzhafte rote Kohl kann auf vielfältige Weisen zubereitet werden und ist vielseitig kombinierbar. In unserer Rezeptauswahl entdeckst du zahlreiche Variationen. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht: Rotkohl-Rezepte bieten Inspiration für diverse Geschmacksrichtungen.


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Rotkohlsteaks mit Haselnüssen und Granatapfeldressing

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Rotkohl-Flammkuchen mit Apfelstücken und Camembert

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Entenbrust mit Birnenrotkohl

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Pulled Pork Burger mit Rotkohlsalat & Loop Frites

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Rotkrautsalat mit Speck und Zwiebeln

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Barbarie Entenbrust mit gebratenen Serviettenknödeln und Apfelrotkohl

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1/2 Knusperente mit Bratapfel und Rotkohl

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Festtags-Pute mit Preiselbeer-Rotkohl und Kartoffelknödeln

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Frische Martinsgans mit Cranberrysauce, Orangen-Rotkohl und Serviettenknödel

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Krautsalat mit Orangen und Walnüssen

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Rotkohlsalat mit Äpfeln und Orangen

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Rotkohlsuppe

Rotkohlsuppe

Rotkohl-Burger

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Rotkohl-Rouladen mit Hackfleisch oder vegetarisch gefüllt

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Sauerbraten mit hausgemachten Knödeln

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Gänsekeulen mit Orangenrotkohl

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Kartoffel-Pilz-Rolle mit Apfelrotkohl

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Knusprige Gänsekeule mit Walnussbutter

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Traditionelle Rotkohl-Gerichte.

Klassischerweise werden Rotkohl-Rezepte in den kalten Wintermonaten und in der Weihnachtszeit aufgetischt. Der Kohl wird dabei gerne als Beilage zu deftigen Braten mit einer reichhaltigen Sauce serviert. Mit Äpfeln und Gewürzen wie Nelken oder Lorbeerblättern verleihst du dem Blaukraut eine aromatische Note, die bestens mit dem würzigen Fleischgeschmack harmoniert.

Salate mit Rotkohl: Frisch und sättigend.

Rotkohl-Salate sind eine gelungene Kombination aus Frische und nährstoffreichem Genuss. Sie eignen sich als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als leichte Hauptmahlzeit. Kreationen wie Rotkohl-Salat mit Obst und einem Hauch von Feta bringen knackige Textur und harmonische Aromen auf den Teller – und sind gleichzeitig eine Bereicherung für eine bewusste Ernährung.

Weitere Rezept-Kategorien im Überblick

Wenn du dich nach weiteren Kohlsorten sehnst, stehen dir zahlreiche Variationen zur Verfügung. Entdecke beispielsweise Rosenkohl- oder Weißkohl-Rezepte. Für Fans von besonders intensivem Geschmack ist Grünkohl die passende Wahl. Lass dich von inspirierenden Rezept-Kategorien zu neuen Geschmackserlebnissen verführen.

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