Würstchen-Erbsen-Kartoffel-Pfanne

Zutaten für 2 Portionen

• 400 g festkochende Kartoffeln
• 4 NUR NUR NATIUR Bio-Wiener Würstchen
• 150 g NUR NUR NATUR Bio Junge Erbsen
• 40 g NUR NUR NATUR Bio-Reibekäse
• 2 EL NUR NUR NATUR Bio-Ölivenöl nativ extra
• 1 EL mittelscharfer Senf
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 kleine Zwiebel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen und je nach Größe etwa 20 Minuten gar kochen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden.
2. Für die Marinade den Senf mit 1 EL Öl, der Hälfte des Paprikapulvers und etwas Pfeffer verrühren. Unter die noch warmen Kartoffeln heben und bei Bedarf leicht salzen.
3. Die Zwiebel fein würfeln und in 1 EL Öl glasig anbraten. Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und mitbraten, bis sie an den Rändern leicht Farbe annehmen.
4. Die Erbsen dazugeben und 2–3 Minuten mitgaren. Mit dem restlichen Paprikapulver, Pfeffer und gegebenenfalls etwas Salz abschmecken.
5. Die Pfanne zu den Kartoffeln anrichten und anschließend noch Reibekäse oben drauf.