Brunch-Rezepte

Brunch mit Spiegeleiern, Kartoffeln, Salat, Saft, Pfannkuchen.

Brunch-Rezepte: schnell, lecker und abwechslungsreich.

Von herzhaften Eierspeisen über würzige Quiches bis hin zu sättigenden Avocado-Toasts – Brunch-Rezepte bringen Abwechslung auf den Tisch.

Serviervorschlag: Grießauflauf mit Aprikosen

Grießauflauf mit Aprikosen

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Serviervorschlag: Nektarinen-Pfannkuchen

Nektarinen-Pfannkuchen

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Serviervorschlag: Omelett mit Paprika und Käse

Omelett mit Paprika und Käse

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Serviervorschlag: Panettone-French-Toast mit Roter Grütze

Panettone-French-Toast mit Roter Grütze

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Serviervorschlag: Pfannkuchen vom Blech

Pfannkuchen vom Blech

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Serviervorschlag: Skyr-Nuss-Waffeln mit Apfelmus und Zimt

Skyr-Nuss-Waffeln mit Apfelmus und Zimt

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Serviervorschlag: Thermomix-Rezept: Shakshuka im Mini-Format

Thermomix-Rezept: Shakshuka im Mini-Format

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Serviervorschlag: Thermomix-Rezept: Zucchini-Röstis mit Erbsen, Ei und Joghurt-Dip

Thermomix-Rezept: Zucchini-Röstis mit Erbsen, Ei und Joghurt-Dip

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Serviervorschlag: Vegane Zimtwaffeln

Vegane Zimtwaffeln

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Brunch-Rezepte: Die Kombination aus Frühstück und Mittagessen.

Der Begriff Brunch setzt sich aus den englischen Wörtern „breakfast“ und „lunch“ zusammen. Daher vereint der Brunch eine Fülle an verschiedenen Köstlichkeiten aus Frühstück und Mittagessen zu einer gelungenen Zwischenmahlzeit oder als Ersatz von Frühstück und Mittagessen. Ein Brunch beginnt am Vormittag und kann bis in den späten Nachmittag hinein genossen werden. Dabei stehen die zahlreichen Gerichte genauso wie das gesellige Beisammensein im Vordergrund.

Brunch-Rezepte aus der Frühstückswelt.

Mit leckeren Brunch-Rezepten kannst du deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf lassen – von süßen Muffins, über Pfannkuchen bis hin zu Brot mit Käse ist erlaubt, was schmeckt. Begleitet wird ein Brunch gerne mit frischem Kaffee, Tee oder Saft. Unter unseren Rezepten für deinen Brunch findest du auch eine große Auswahl an cremigen Smoothie-Kreationen. Mit ihnen startest du gestärkt in den Tag und kannst gleichzeitig ganz neue Geschmacksrichtungen ausprobieren.

Reichhaltiger herbstlicher Brunch auf Holztisch.
Stück Käsekuchen mit Himbeeren, Brombeeren und Minze.

Back-Rezepte

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Vielfältige Vorspeisenplatte mit Käse, Oliven und Snacks.

Geburtstag-Rezepte

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Bunte Canapés mit Lachs und Zitrone auf einer Schieferplatte.

Party-Rezepte

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Zwei rote, garnierte Getränke auf einem Tisch.

Getränke-Rezepte

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Kleiner Käsekuchen mit Himbeeren und Soße auf Teller.

Hauptspeisen als Brunch-Rezepte.

Frische Salate und Dips bringen Farbe auf den Tisch, Aufläufe oder kleine Pizzaschnecken decken den Bedarf an Herzhaftem ab. Für Naschkatzen gibt es außerdem eine breite Palette an süßen Leckereien wie Kuchen oder Kekse. Unsere Brunch-Rezepte decken alle Geschmäcker ab und lassen sich nach Belieben anpassen. Guten Appetit!

Weitere Rezept-Kategorien im Überblick.

Erweitere dein Repertoire an Speisen und entdecke weitere Rezepte für dein Menü zur passenden Tageszeit. Für noch mehr Inspiration sorgen Fingerfood- und Snacks-Rezepte. Mit ihnen zauberst du im Nu Häppchen für dein nächstes Brunch-Buffet. Wer das gemütliche Beisammensein lieber abends genießen möchte, findet aufregende Ideen in der Kategorie Brotzeit-Rezepte.

Schüssel Porridge mit Heidelbeeren, dazu Milch und Besteck.

Frühstück-Rezepte

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Brotzeit mit verschiedenen belegten Broten und Dips.

Brotzeit-Rezepte

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Spaghetti mit Kürbis, Salbei und geriebenem Käse.

Mittagessen-Rezepte

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Zubereitung frischer Snacks mit Gemüse und Obst in der Küche.

Snacks-Rezepte

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