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Mühlengold Bagels, 340g, Sorte „Sesam“

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Zutaten für 4 Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
  • 1 Dose KING’S CROWN Tomaten, fein gehackt (400 g)
  • 500 g ALL SEASONS Italienisches Pfannengemüse (TK)
  • 1 EL Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
  • 300 g CUCINA® Tortelloni mit Fleischfüllung (alternativ mit Spinat und Ricotta)
  • 50 g CUCINA® Italienischer Reibekäse (z. B. Parmigiano Reggiano)
  • Salz
  • Le Gusto Pfeffer
  • frische Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln, in eine Pfanne mit heißem Öl geben und glasig dünsten. Tomaten zugeben und kurz mitdünsten. Pfannengemüse und Brühe zugeben, aufkochen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
  2. Tortelloni dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
  3. Minestrone mit Salz und Pfeffer abschmecken. In tiefe Teller füllen und etwas Parmesan darüber streuen. Nach Geschmack mit frischen Kräutern garnieren.

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