Lachscremesuppe
Diese köstliche Lachscremesuppe mit Kartoffeln braucht nur wenig Zutaten und ist schnell und einfach gemacht.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 15 min | Kochzeit: 25 min | Gesamtzeit: 40 min
Zutaten für 4 Portionen
- 500 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
- 100 ml MILSANI Schlagsahne
- 30 g CUCINA Tomatenmark
- 300 g Kartoffeln
- 120 g GUT bio Räucherlachs
- 2 TL All Seasons Dill (gehackt)
- Salz
- Le Gusto Pfeffer
- 500 ml MILSANI H-Milch, 3,5 %
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit 500 ml Gemüsebrühe ca. 20-25 Minuten zugedeckt garkochen.
- Das Kartoffelwasser durch ein Sieb abgießen und auffangen.
- Die Kartoffeln pürieren und mit der Brühe wieder aufgießen. Leicht aufkochen lassen. Die Milch, die Schlagsahne und das Tomatenmark einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe auf den Tellern verteilen. Den Räucherlachs in Scheiben schneiden und als Topping in die Suppenteller geben. Die Lachscremesuppe mit gehacktem Dill bestreut servieren.
