Baguette & Ciabatta
6 ProdukteFertig-Baguette & Ciabatta: klassisch, Vollkorn oder mit Käse.
Ob klassisch, Vollkorn oder verfeinert mit Käse – Baguettes und Ciabattas sind immer eine gute Wahl. Genieße unser Baguette als Grundlage für ein Sandwich, als Beilage zu einer Suppe oder pur.
Fertig-Baguette & Ciabatta: klassisch, Vollkorn oder mit Käse.
Ob klassisch, Vollkorn oder verfeinert mit Käse – Baguettes und Ciabattas sind immer eine gute Wahl. Genieße unser Baguette als Grundlage für ein Sandwich, als Beilage zu einer Suppe oder pur.
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Klassisches französisches Baguette: Ein Genuss für Liebhaber.
Das klassische französische Baguette begeistert mit seinem puren Geschmack. Der Teig aus besten Zutaten wie Weizenmehl, Hefe und Wasser wird besonders lange geknetet, damit eine hervorragende Kruste und eine luftige Krume entsteht. Halbgebacken und praktisch verpackt, kannst du unser Baguette in deinem heimischen Ofen mit wenigen Handgriffen fertigbacken. Bei diesem knusprigen Hochgenuss fühlst du dich wie in Frankreich.
Traditionelles Ciabatta: Italienisches Flair auf dem Tisch.
Hol dir mit unserem traditionellen Ciabatta ein Stück Italien nach Hause. Dieses Brot hat eine besondere Struktur und einen hohen Wasseranteil, so dass die Krume zart und luftig bleibt. Dippe dein Ciabatta in Olivenöl oder belege es mit Köstlichkeiten wie Edamer Käse und Oliven.
Vollkorn-Baguette: Mehr Ballaststoffe für deine Ernährung.
Du legst Wert auf eine ballaststoffreiche Ernährung? Dann ist unser Vollkorn-Baguette die richtige Wahl für dich. Das Vollkornmehl enthält viele wertvolle Nährstoffe und sorgt für einen kräftigen, nussigen Geschmack. Das Aufback-Baguette erhältst du halbgebacken und kannst es ganz nach deinem Geschmack fertigen.
Ciabatta mit Oliven: Mediterrane Köstlichkeit.
Fühle dich wie in Griechenland: Ciabatta mit Oliven begeistert Liebhaber:innen mediterraner Aromen. Die eingearbeiteten Olivenstückchen verleihen dem Brot einen besonderen Geschmack und machen es zu einem Highlight auf jedem Tisch. Ob als Beilage zu Antipasti, zu einem frischen Salat oder einfach pur.
Baguette mit Käse: Der perfekte Begleiter zu Wein.
Ein Baguette mit Käse ist der perfekte Begleiter zu einem guten Glas Wein – ideal für gemütliche Abende mit Freunden oder als besondere Beilage zu einem festlichen Essen. Unser Baguette mit Käse ist mit edlem Edamer und würzigem Käse verfeinert und bietet somit ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Geheimnis der besonderen Konsistenz ist eine Mischung aus Weißbrot und Dinkelbaguette.
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Ciabatta mit Rosmarin: Aromatisch und duftend.
Ob als Beilage zum Grillen oder als Basis für ein kreatives Sandwich – ein Ciabatta mit Rosmarin ist eine aromatische Variation, die Brotliebhaber:innen begeistern wird. Der feine Duft des frischen Rosmarins zieht sofort in die Nase und macht Lust auf mehr. Dank Rapsöl bleibt das Brot saftig und hat eine besonders knusprige Kruste.
Mini-Baguettes: Ideal für kleine Snacks.
Mini-Baguettes sind die ideale Lösung für zwischendurch. Backe dir schnell deinen eigenen kleinen Snack fertig und belege ihn, wie du möchtest. Als Fingerfood eignen sich die kleinen Fertig-Baguettes gut für Partys oder als Beilage zu einer deftigen Suppe. Die Mini-Baguettes findest du klassisch als Baguettebrötchen oder in besonderen Varianten wie beispielsweise als Bauernbaguette.
Baguette als Sandwich: Kreative Ideen für Beläge.
Baguette bietet die perfekte Grundlage für kreative Sandwich-Ideen. Baguette mit Wurst und Aufschnitt oder Schinken und Speck ist immer beliebt. Oder probiere mal ein Baguette mit Salami, frischen Tomaten und einem Spritzer Olivenöl. Bei ALDI SÜD findest du für dein Sandwich auch vegetetarische und vegane Alternativen wie Käse, veganen Aufschnitt oder vegane Aufstriche.
Tipps & Tricks für das perfekte Baguette & Ciabatta: Vom Backen bis zur Lagerung.
Mit einigen einfachen Tricks gelingt dir das Backen von Baguette und Ciabatta besonders gut. Verwende ein gutes Bäckermesser, um den Teig vor dem Backen einzuschneiden und so eine knusprige Kruste zu erzeugen. Trockenhefe und Emulgator tragen ebenfalls zur Qualität des Teigs bei. Nutze Heißluft, um das Brot gleichmäßig zu backen. Lagere das Brot nach dem Auskühlen in einem Brotkasten, um die Frische zu bewahren. Achte bei Tiefkühl-Optionen auf die richtige Auftau-Methode, für ein optimales Geschmackserlebnis.
Häufige Fragen rund um Baguette & Ciabatta.
Ja, Baguette und Ciabatta kannst du einfrieren. Um sie richtig aufzutauen, lege das Brot einfach bei Zimmertemperatur auf ein Kuchengitter, damit die Feuchtigkeit gleichmäßig entweichen kann. Du kannst das Brot auch bei 150 Grad im Ofen aufbacken, bis es wieder knusprig ist.
Für Ciabatta eignen sich besonders gut Weizen- und Reismehl. Auch Weizengluten und Dinkelgluten können den Teig verbessern. Achte darauf, hochwertiges Mehl zu verwenden, um die beste Konsistenz und den authentischen Geschmack zu erhalten.
Die Zubereitungszeit für ein Baguette oder Ciabatta variiert je nach Rezept. In der Regel dauert die Teigführung bis zu 24 Stunden. Das Backen selbst benötigt etwa 20-30 Minuten, je nach Ofen und gewünschtem Bräunungsgrad.
Baguette ist ein französisches Weißbrot, das sich durch eine knusprige Kruste und eine luftige Krume auszeichnet. Ciabatta ist ein italienisches Brot mit einem höheren Wassergehalt im Teig, was zu einer weichen Krume führt.
Wenn du Hefe nicht verträgst, gibt es trotzdem gute Alternativen. Es gibt Rezepte für Baguette und Ciabatta ohne Hefe, bei denen stattdessen Sauerteig oder Backpulver verwendet wird.
Zu Ciabatta passen besonders gut mediterrane Beläge wie Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Oliven und verschiedene Käsesorten. Auch Schinken, Salami und frisches Gemüse sind beliebte Beläge.
Baguette erwärmst du am besten im Ofen. Stelle den Ofen auf 180 Grad und backe das Brot etwa 5-10 Minuten auf, bis es wieder knusprig ist. Alternativ kannst du es auch in Scheiben schneiden und im Toaster erwärmen.
Eine knusprige Kruste, eine luftige Krume und ein aromatischer Geschmack – das sind die typischen Merkmale eines Baguettes. Die Qualität der Zutaten wie Mehl, Wasser und Hefe sowie die richtige Teigführung und Teigruhe sind entscheidend.
Du kannst verschiedene Kräuter und Gewürze in ein Baguette einarbeiten, zum Beispiel Rosmarin, Thymian, Oregano oder Knoblauch. Alternativ kannst du auch Gewürze wie Natriumacetate und Antioxidationsmittel hinzufügen, um dem Teig einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Ja, die gibt es. Sie werden oft mit Alternativen wie Reis-, Mais- oder Buchweizenmehl hergestellt. Achte beim Kauf auf entsprechende Kennzeichnungen, wenn du glutenfreie Produkte benötigst.
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