Mandarinen-Panna Cotta

Zutaten für 4 Portionen

• 1 Dose Mandarinen (175 g)
• 600 g MILSANI Schlagsahne
• 2 Packungen back family Vanillinzucker
• 3 Blatt back family Gelatine
• 1 Mandarine
• 1 Zweig Bio-Topfkräuter Minze

Zubereitung

1. Die Mandarinen durch ein Sieb gießen. Den Saft dabei auffangen und mit der Sahne und dem Vanillinzucker aufkochen.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen. Die Sahne in die Dessertgläser füllen und kaltstellen.
3. Die Mandarinen mit einem Stabmixer pürieren und in die Dessertgläser auf die Panna Cotta geben.
4. Mit frischen Mandarinenstücken und Minzblättern garniert servieren.