Chili-Cheese-Nuggets auf Mashed Potatoes
Knusprige Chili-Cheese-Nuggets auf cremigem Kartoffelpüree – ein schnell gemachtes Gericht für die ganze Familie.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 30 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 60 min
Zutaten für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 150 ml MILSANI Milch
- 50 g MILSANI Butter
- LE GUSTO Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- LE GUSTO Muskatnuss, gemahlen
- 150 g HOFBURGER Reibekäse
- 1 Chilischote
- 50 g HOFBURGER Frischkäse-Fass
- 50 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405
- 2 LANDFREUDE Eier
- 100 g GOLDÄHREN Paniermehl
- BELLASAN Pflanzenöl zum Frittieren
- 2–3 Zweige Petersilie
- DELIKATO Grillsauce Hot-Chili (optional)
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit Salzwasser etwa 20 Minuten weichkochen.
- In der Zwischenzeit die Chilischote fein hacken und mit dem Reibekäse, Frischkäse vermenge. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen zu kleinen Kugeln formen. Für etwa 10 Minuten einfrieren.
- Die Käsekugeln zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Semmelbröseln wälzen. Anschließend in einer tiefen Pfanne mit Öl goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Kartoffeln abgießen und mit Milch, Butter, Salz, Pfeffer und Muskat zu einem cremigen Püree stampfen.
- Das Kartoffelpüree auf Tellern anrichten und die warmen Chili-Cheese Nuggets daraufsetzen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Chili-Sauce (optional) garnieren.
