Cremiges Kartoffel-Spinat-Gratin mit Knoblauch und Käse

Zutaten für 4 Portionen

• 1 kg NATUR LIEBLINGE Speisekartoffeln
• 200 g frischen Spinat
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g MILSANI Deutsche Markenbutter
• 250 ml MILSANI Schlagsahne
• 100 g HOFBURGER Gratinkäse gerieben
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frischen Spinat waschen und abtropfen lassen.
2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
4. Den Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 3 Minuten dünsten, bis er zusammenfällt.
5. In einer großen Schüssel Sahne, geriebenen Käse, eine Prise Salz und Pfeffer verrühren.
6. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
7. Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Form verteilen.
8. Den gedünsteten Spinat und Knoblauch über die Kartoffeln schichten.
9. Die restlichen Kartoffelscheiben darüber schichten und mit der Sahne-Käse-Mischung übergießen.
10. Das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
11. Vor dem Servieren das Gratin etwas abkühlen lassen, damit es fest wird.