Kokosmakronen
Kokosmakronen: auch für Kochanfänger einfach zu machen - Sie müssen sich nur trauen. Das Ergebnis macht den eventuell größeren Zeitaufwand mehr als wett.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 45 min | Gesamtzeit: 65 min
Zutaten für 80 Portionen
- 4 LANDFREUDE Eiweiß
- 150 g Zucker
- 5 Tropfen Bittermandelöl
- 300 g Back Family Kokos, geraspelt
Zubereitung
- Eiweiß, Zucker und 5–6 Tropfen Bittermandelöl in den Edelstahl-Mixbehälter geben und 5 Minuten bei 50 °C/Geschwindigkeitsstufe 4 rühren. Kokosraspeln hinzugeben und 1 Minute bei 50 °C/Geschwindigkeitsstufe 4 einrühren.
- Die Kokosmasse dann in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Danach im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Ober-/Unterhitze 35–45 Minuten (je nach Größe der Portionen) backen.
Hinweis
Wenn Sie es wünschen können Sie die noch warmen Makronen mit etwas geschmolzener Schokolade dekorieren.
