Luftiger Käsekuchen ohne Boden
In kurzer Zeit und mit wenigen Zutaten können Sie einen köstlichen und sehr luftigen Käsekuchen zubereiten.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 60 min | Gesamtzeit: 80 min
Zutaten für 1 Portion
- 200 g weiche MILFINA® Butter
- 250 g Zucker
- 4 LANDFREUDE Eier
- 1 Limette
- 125 g MÜHLENGOLD® Grieß
- 2 TL BACK FAMILY® Backpulver
- 1 Packungen BACK FAMILY® Puddingpulver, Vanille
- 750 g GUT BIO Magerquark
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Springformboden mit Backpapier auslegen, den Rand mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Butter, Zucker und Salz cremig schlagen. Eier trennen und die Eigelb nacheinander zu der Buttermasse geben. Die Limette heiß abspülen, die Schale abreiben und den Abrieb unterrühren.
- Grieß, Puddingpulver und Backpulver mischen und hinzufügen. Den Quark einrühren und mit dem Mixer eine gleichmäßige Masse erstellen. Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse in die vorbereitete Springform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) im unteren Ofendrittel ca. 60 Minuten backen.
- Verwenden Sie Kakaopulver für dekorative Sterne!
