Käsekuchen vom Blech
Dieser cremige Käsekuchen wird statt in einer runden Kuchenform auf dem Blech gebacken. Perfekt für viele Gäste. So bekommt jeder ein Stück oder zwei.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 40 min | Gesamtzeit: 60 min
Zutaten für 12 Portionen
- Für den Boden:
- 300 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405
- 100 g DIADAM Zucker
- 150 g MILSANI Butter
- 2 LANDFREUDE Eier
- 1 Prise LE GUSTO Salz
- 1 TL BACK FAMILY Backpulver
- Für den Belag:
- 1 kg MILSANI Speisequark Magerstufe
- 200 g DIADEM Zucker
- 1 Päckchen BACK FAMILY Vanillinzucker
- 2 LANDFREUDE Eier
- 4 LANDFREUDE Eigelb
- 1 EL GUT BIO Bio-Citrovin: Zitrone
- 250 ml MILSANI Milch
- 150 ml BELLASAN Pflanzenöl
- 2 Päckchen BACK FAMILY Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Für den Kuchenboden Mehl, Zucker, die kalte Butter in kleinen Stücken, Eier, 1 Prise Salz und das Backpulver in einer Schüssel vermengen. Alles zu einem glatten Teig kneten und anschließend auf einem gefetteten Backblech gleichmäßig ausbreiten.
- Für den Belag den Magerquark, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier, 4 Eigelb, Zitronensaft, die Milch, das Öl und das Vanillepuddingpulver in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät glattrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Quarkmasse auf dem vorbereiteten Boden verteilen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
