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Zutaten für 60 Portionen

  • 6-8 Orangen für 600 ml frisch gepressten Orangensaft
  • 0,5 EL Le Gusto Zimt
  • 450 g weißer Zucker
  • 450 g brauner Zucker
  • 900 ml Silverstone Echter Übersee Rum 54 %

Zubereitung

  1. Die Orangen pressen und mit dem Fruchtfleisch, dem Zimt und dem Zucker in einen Topf geben. Etwa fünf bis zehn Minuten unter Rühren köcheln lassen.
  2. Lauwarm abkühlen lassen. Dann den Rum dazugeben.
  3. In ein dunkles, luftdicht verschließbares und ausgekochtes Gefäß geben und fünf bis acht Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen. Während der Zeit mehrmals vorsichtig drehen.
  4. Den Likör durch ein Sieb mit Passiertuch abseihen und in ausgekochte Flaschen abfüllen.

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