Holundersaft
Holundersaft: einfach und schnell in der Zubereitung, werden Sie an diesem Rezept viel Freude haben.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 45 min | Kochzeit: 15 min | Gesamtzeit: 60 min
Zutaten für 3 Portionen
- 4 kg Holunderbeeren
- 300 g Zucker
Zubereitung
- Holunderbeeren waschen und mit einer Gabel von den Stielen streifen. In einem großen Topf mit Zucker mischen, aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln. Ein Sieb mit einem sauberen Küchentuch auskleiden, Beeren darin ca. 30 Minuten abtropfen lassen und den Saft auffangen. Holundersaft in sterile Flaschen mit Schraub- oder Bügelverschluss abfüllen, Flaschen gut verschließen und auskühlen lassen.
