Selleriesalat mit Joghurt und Apfel
Ob als Beilage oder vollwertiges Gericht. Dieser Selleriesalat ist eine Idee von der GemüseAckerdemie. Die Kombination aus Apfel und Joghurt macht ihn so frisch und cremig. Dazu ist er noch blitzschnell gemacht.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 15 min | Gesamtzeit: 15 min
Zutaten für 4 Portionen
- 1 kleine Sellerieknolle
- 1 saurer Apfel
- 1 Zitrone
- 100 g GUT BIO Saure Sahne
- 500 g GUT BIO fettarmer Joghurt, mild
- 1 TL Zucker
- Salz
- Le Gusto Pfeffer
- 75 g SWEET VALLEY Walnusskerne
Zubereitung
- Den Sellerie und den Apfel waschen und grob raspeln. Die Zitrone auspressen und den Saft über das Gemüse geben. Gut mischen.
- Die saure Sahne, den Joghurt und den Zucker dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Walnüsse klein hacken und ebenfalls unter den Selleriesalat mischen. Nach Bedarf nochmals abschmecken und für 1 Stunde kaltstellen.
