Schweizer Käsesalat mit Gurken
Das schmeckt nach Alpen! Die Kombination aus würzigem Käse, sauren Gurken und frischen Tomaten macht diesen Schweizer Käsesalat zur perfekten Beilage oder einem leichten Hauptgericht.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 15 min | Gesamtzeit: 15 min
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g MEINE KÄSETHEKE Schweizer Käse-Selektion am Stück, zum Beispiel Le Gruyère
- 4 Saure Gurken KING’S CROWN Gurkentopf
- 200 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 0.5 Topf Bio-Topfkräuter Petersilie
- 3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
- 2 EL GUT BIO Apfelessig
- 1 TL DELIKATO Senf
- 1 TL GOLDLAND Honig
- LE GUSTO Salz
- LE GUSTO Pfeffer
Zubereitung
- Den Käse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die sauren Gurken in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Das geschnittene Gemüse mit dem Käse in eine Salatschüssel geben.
- Die Petersilie waschen, trockentupfen, fein hacken und 2/3 davon zu dem Salat geben.
- Für die Vinaigrette das Olivenöl, den Apfelessig, Senf, Salz, Pfeffer und den Honig zu einem Dressing verrühren.
- Den Salat mit der restlichen Petersilie bestreuen. Das Dressing separat dazu reichen.
