Schokoladen-Brownies
Schokoladen-Brownies: Der schokoladige Klassiker, garantiert lecker.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 25 min | Kochzeit: 40 min | Gesamtzeit: 65 min
Zutaten für 16 Portionen
- 175 g MOSER ROTH Edel-Bitterschokolade 70 %
- 225 g MILSANI Butter
- 4 LANDFREUDE Eier
- 150 g DIADEM Zucker-Raffinade
- 70 g FAIR Brauner Rohrzucker
- 1 Packung BACK FAMILY Vanillinzucker
- 60 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405
- 0.5 TL BACK FAMILY Backpulver
- 2 EL BACK FAMILY Kakao
- optional 130 g FARMER NATURALS Kalifornische Walnusskerne
Zubereitung
- Die Zartbitter-Schokolade mit der Butter unter Rühren über einem Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen.
- Die Eier mit dem weißen, dem braunen Zucker und dem Vanillinzucker cremig aufschlagen.
- Die abgekühlte Schokolade unterrühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao unterrühren. Die Walnüsse hacken und unterheben.
- In eine gefettete Backform (ca. 20 cm x 25 cm) geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) 35 bis 40 Minuten backen.
- Die Brownies sollen innen schön feucht sein, deswegen nicht zu lange im Ofen lassen, auch wenn Sie noch nicht ganz durchgebacken zu sein scheinen. Vor dem Schneiden komplett auskühlen lassen.
