Briam – Gemüseauflauf nach griechischer Art
Mit dem griechischen Gemüselauflauf Briam holst du dir jede Menge buntes Gemüse und mediterrane Aromen auf den Tisch. Es eignet sich als Hauptgericht oder Beilage.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 65 min | Gesamtzeit: 65 min
Zutaten für 4 Portionen
- 3 Kartoffeln
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch
- 6 EL GUT BIO Natives Olivenöl extra
- Salz
- LE GUSTO Gewürzmühle, Sorte: schwarzer Pfeffer
- 1 TL LE GUSTO Oregano
- 600 g GUT BIO gehackte Tomaten
- 150 g LYTTOS Feta
- 0.5 Topf Bio-Topfkräuter Petersilie
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen. Die Aubergine, die Zucchini, die Tomaten und die geschälten Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in schmale Halbringe schneiden.
- Das Gemüse in einer großen Schüssel mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen. Den Knoblauch pressen und untermengen.
- Das Gemüse in einer Auflaufform anrichten (einfach gemischt oder spiralförmig gelegt). Die gehackten Tomaten darüber geben.
- Das Briam im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) 45 bis 50 Minuten backen, bis das Gemüse gar ist.
- In den letzten 5 Minuten den Feta darüber krümeln und mitbacken.
- Mit gehackter Petersilie garniert servieren.
