Russische Eier
Ein klassischer Party-Snack, der sich durch seine cremige Füllung und feine Würze auszeichnet. Zum Rezept
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 8 LANDFREUDE Eier
- 3 EL DELIKATO Mayonnaise
- 1 TL DELIKATO Senf
- LE GUSTO Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- LE GUSTO Paprika, edelsüß
- 1 Frühlingszwiebel
Zubereitung
- Die Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Anschließend abschrecken, schälen und halbieren.
- Das Eigelb vorsichtig mit einem Teelöffel herauslösen und in eine Schüssel geben. Die Eiweißhälften beiseitestellen.
- Das Eigelb mit Mayonnaise und Senf zu einer glatten Creme verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Eiweißhälften spritzen.
- Die Russischen Eier auf einer Servierplatte anrichten. Mit Paprikapulver bestäuben und mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln dekorieren.
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