Gnocchi

16 Rezepte

Gnocchi-Rezepte: für italienischen Hochgenuss.

Die kleinen italienischen Teigklößchen sind ein wahres Geschmackserlebnis. Dank der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten kannst du die Gerichte nach deinem Geschmack variieren und so stets neue, köstliche Mahlzeiten kreieren. Buon appetito!

Gnocchi-Rezepte: für italienischen Hochgenuss.

Die kleinen italienischen Teigklößchen sind ein wahres Geschmackserlebnis. Dank der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten kannst du die Gerichte nach deinem Geschmack variieren und so stets neue, köstliche Mahlzeiten kreieren. Buon appetito!


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Schnelle Tomaten-Gnocchi

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Dinkel-Gnocchi-Pfanne mit Hackbällchen

Dinkel-Gnocchi-Pfanne mit Hackbällchen

Gnocchi mit Salbei-Schinken-Butter und karamellisierten Feigen

Gnocchi mit Salbei-Schinken-Butter und karamellisierten Feigen

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Kabeljau mit Zitronenbuttersauce und selbstgemachten Gnocchi

Kabeljau mit Zitronenbuttersauce und selbstgemachten Gnocchi

Kartoffelgnocchi

Kartoffelgnocchi

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Spinatgnocchi mit Lachs

Spinatgnocchi mit Lachs

Hähnchengeschnetzeltes mit Spargel und Gnocchi

Hähnchengeschnetzeltes mit Spargel und Gnocchi

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Gnocchiauflauf mit Mini-Schnitzeln

Gnocchiauflauf mit Mini-Schnitzeln

Ofen Spare-Ribs mit Bio-Gnocchi-Pilz-Pfanne und BBQ-Sauce

Ofen Spare-Ribs mit Bio-Gnocchi-Pilz-Pfanne und BBQ-Sauce

Zucchini-Gnocchi-Pfanne

Zucchini-Gnocchi-Pfanne

Gnocchi mit Lachs und Brokkoli in Weißwein-Sahne-Sauce

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Gnocchi-Garnelen-Topf

Gnocchi-Garnelen-Topf

Lammfilet mit Ratatouille und gebratenen Gnocchi

Lammfilet mit Ratatouille und gebratenen Gnocchi

Paprika-Gnocchi-Gratin

Paprika-Gnocchi-Gratin

Rote Bete Gnocchi

Rote Bete Gnocchi

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Straußensteak auf Gnocchi und Datteltomaten

Straußensteak auf Gnocchi und Datteltomaten

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Einfach, schnell und voller Geschmack: Rezepte mit Gnocchi.

Gnocchi sind kulinarische Alleskönner und fester Bestandteil in der italienischen Küche. Sie passen sowohl zu Fleisch und Fisch und werden in vegetarischen Rezepten mit frischem Gemüse kombiniert. Besonders simpel und schnell zubereitet sind Gnocchi-Rezepte in der Pfanne. Von klassischen Gnocchi in Tomatensauce bis hin zu innovativen Kreationen mit karamellisierten Feigen genießt du mit Gnocchi-Rezepten die italienische Küche ganz einfach in deinem eigenen Zuhause. Ebenso beliebt sind Gnocchi in Butter und Salbei – eine einfache Zubereitung, die den Geschmack der Teigwaren voll zur Geltung bringt. So kombinieren sie eine minimale Kochzeit mit maximalem Geschmack und eignen sich gut für ein ausgewogenes Abendessen nach Feierabend.

Gnocchi-Rezepte: Zubereitungsarten.

In wenigen Minuten werden Gnocchi im Salzwasser weich. Perfekt sind sie, wenn sie im Topf oben schwimmen. Dann wird das Salzwasser abgegossen und sie können direkt mit einer leckeren Sauce kombiniert werden, die du während des Kochvorgangs zubereitest. Alternativ kannst du auch mit der Zubereitung der Gemüse-Beilage starten und die Gnocchi anschließend in Topf oder Pfanne hinzugeben. Durch das Wasser in der Sauce garen die Kartoffelklößchen in kurzer Zeit durch, während sie den Geschmack der anderen Zutaten annehmen.

Gnocchi-Rezepte: Saucen-Variationen.

Dank der großen Oberfläche der Gnocchi haften Saucen besonders gut an ihnen. Sie werden daher gern mit unterschiedlichen Zutaten kombiniert. Tomaten und Zucchini, aber auch Spinat und Gorgonzola sind beliebte Kombinationen. Mit leckerem Basilikum-Pesto oder einer bunten Vielfalt an Gemüse, Gnocchi sind eine beliebte Alternative zu klassischen Pasta-Rezepten. Diese Gerichte vereinen die Aromen Italiens gekonnt auf deinem Teller.

Tipp: Schöpfe vor dem Abgießen der Nudeln ein wenig Kochwasser ab. Dieses kannst du in die Sauce geben. Aufgrund der enthaltenen Stärke wirkt es wie Bindemittel und sorgt dafür, dass die Sauce cremig wird und an de Gnocchi haftet.

Nudelrezepte entdecken.

Verwöhne deine Geschmacksknospen mit weiteren italienischen Rezepten. Wie wäre es beispielsweise mit herzhaft gefüllten Tortellini? Oder doch lieber eine sommerliche Tagliatelle und Zitrone? In den Rezept-Kategorien findest du Gerichte, die zu jeder Gelegenheit passen.

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