Zimt-Croissants

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und Zimmertemperatur annehmen lassen. Den Teig in 6 gleichmäßig große, längliche Dreiecke schneiden.
2. Den Zucker und den Zimt vermischen und Teigflächen damit einstreichen.
3. Die Dreiecke vorsichtig zur Spitze hin aufrollen und die Enden wie bei einem Hörnchen leicht biegen. Die Zimt-Croissants auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
4. Die Butter schmelzen und die Croissants damit einstreichen. Nach Belieben mit Mandeln oder Pistazien garnieren.
5. Die Zimt-Croissants im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 15 Minuten backen.
6. Zu den frisch gebackenen Zimt-Croissants etwas Butter und Marmelade reichen.