Schupfnudeln mit Geschnetzeltem | ALDI Rezeptwelt

Schupfnudeln mit Geschnetzeltem

Schupfnudeln mit Geschnetzeltem

Köstlich-cremige Champignonsauce mit Geschnetzeltem – Ruckzuck zubereitet und noch schneller verputzt. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

35 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Zwiebel
1 Möhre
400 g Champignons
1 Knoblauchzehe
500 g MEINE METZGEREI Puten-Geschnetzeltes
1–2 EL BELLASAN Raps- oder Sonnenblumenöl
LE GUSTO Paprika, edelsüß
LE GUSTO Salz
LE GUSTO Pfeffer
500 ml LE GUSTO Klare Brühen im Glas, Sorte: Rind
500 g LANDFREUDE Schupfnudeln
100 g MILSANI Schmand
25 g GOLDÄHREN Speisestärke zum Andicken
1 Zweig Bio-Topfkräuter Petersilie

Zubereitung

Die Zwiebel und die Möhre schälen und würfeln. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und zerkleinern.
Das Geschnetzelte in etwas Öl scharf anbraten, bis es rundherum gebräunt ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln und Möhren zum Geschnetzelten geben und ebenfalls kurz scharf anbraten. Nun die Hitze reduzieren und mit den Champignonscheiben und dem Knoblauch schmoren. Mit der Brühe ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Die Schupfnudeln nach Packungsanweisung garen. Den Schmand in die Champignonsauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Speisestärke in etwas Wasser rühren und zum Andicken in die kochende Sauce geben. Kurz aufkochen lassen. Das Geschnetzelte mit den Schupfnudeln und etwas gehackter Petersilie servieren.