Raclettepizza

Zutaten für 20 Portionen

• 250 g MÜHLENGOLD Weizenmehl Type 405
• 1 Messerspitze Back Family Backpulver
• 4 EL GUT BIO Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker
• 100 g CUCINA Tomatenmark
• 1 TL Basilikum
• Le Gusto Pfeffer
• 200 g Hofburger Reibekäse
• 8 Cherrytomaten
• 3 Champignons (klein)
• 4 Oliven
• 2 Scheiben Meine Metzgerei Hinterschinken
• 2 Scheiben CUCINA Italienisches Salami-Sortiment, Salame Magretta und Salame Spinata
• 1 CUCINA Mozzarella
• 150 ml MILSANI H-Milch, 3,5 %
• 200 g Meine Metzgerei Hähnchengeschnetzeltes
• Le Gusto Curry
• 100 g Ananas

Zubereitung

1. Das Mehl, die Milch, das Backpulver und 2 EL Olivenöl miteinander verkneten. Jeweils 1 Prise Salz und den Zucker untermengen. Den Teig in walnussgroße Stücke portionieren und mit den Handinnenflächen zu runden Kugeln formen.
2. Für die Pizzasauce das Tomatenmark, mit 2 EL Olivenöl, etwas getrocknetem Basilikum oder Oregano verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3. Jeweils 1 Teigkugel in das Raclettepfännchen drücken, mit der Pizzasauce bestreichen und mit 1 TL geriebenem Käse bestreuen.
4. Die Tomaten, die Oliven und die Champignons in Scheiben schneiden. Den Schinken und die Salami in Streifen oder Würfel schneiden. Den Mozzarella in Würfel schneiden.
5. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen mit etwas Currypulver würzen und kurz ziehen lassen. Die Ananas in Scheiben schneiden oder würfeln.
6. Die Raclette-Pizza je nach Geschmack mit den Wahlzutaten belegen, noch einmal mit etwas geriebenem Käse bestreuen und unter dem Raclette-Grill goldbraun überbacken.
7. Für das Hähnchen-Raclette das Hähnchen in das Pfännchen legen, Ananas darüber geben, mit etwas Käse bestreuen und unter dem Raclette-Grill goldbraun überbacken.

Hinweis

Für die Kinderparty ganz einfach lustige Pizza-Gesichter machen. Aus den Tomaten und Oliven werden Kulleraugen und aus etwas Petersilie eine Frisur.