Hähnchenbrust auf gratinierten Drillingen
Ein gratiniertes Gericht ist immer ein Hit. Dieses Gericht kombiniert die delikaten Aromen von Hühnchen mit frischen Kräutern und Tomaten und erfreut die Sinne.
Schwierigkeit: Mittel
Gesamtzeit: min
Zutaten für 4 Portionen
- 700 g Drillinge
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL CANTINELLE® Natives Olivenöl extra
- 2 Zweige Rosmarin
- 100 g Cocktailtomaten
- 2 MEINE METZGEREI Hähnchenbrustfilets
- 30 g GUT BIO Käse-Variation, Sorte: Bergkäse
- 0.5 TL LE GUSTO® Paprika, edelsüß
- Salz
- LE GUSTO® Pfeffer
- Auflaufform 18 cm x 28 cm
- BELLASAN® Sonnenblumenöl zum Einfetten der Form
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Drillinge gründlich waschen, halbieren und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Knoblauchzehe fein hacken. In einer Schüssel 2 EL Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer mischen. Das Würzöl über die Kartoffeln geben und gut vermengen.Rosmarin fein schneiden und ebenfalls über die Drillinge geben. 20 Minuten im Ofen backen.
- Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- Hähnchenbrustfilets abbrausen und trockentupfen. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, die Filets goldbraun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, 2 Mulden formen und die Hähnchenfilets mittig platzieren. Die Tomatenhälften in der Form verteilen und weitere 15 Minuten backen.
- Dann den Bergkäse reiben, über die Drillinge geben und weitere 3 Minuten gratinieren.
