Mini-Blätterteig-Gemüsetaschen
Knusprige, goldbraune Blätterteigtaschen, gefüllt mit mediterranem Gemüse -perfekt für jeden Anlass. Zum Rezept
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 800 g ALL SEASONS Pfannengemüse
- 3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl
- LE GUSTO Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- LE GUSTO Oregano
- LE GUSTO Thymian
- LE GUSTO Rosmarin
- 2 Rollen WONNEMEYER Feinkost frischer Blätterteig
- 1–2 FAIR & GUT Eigelbe
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Tiefkühlgemüse auftauen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Anschließend etwas abkühlen lassen.
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate (ca. 10 x 10 cm) schneiden.
- 1–2 EL der Gemüsemischung mittig auf die Hälfte der Blätterteig-Quadrate geben. Die Ränder mit Wasser oder Eigelb bestreichen, die restlichen Quadrate darauflegen und die Ränder mit einer Gabel gut verschließen.
- Die Oberseite der Gemüsetaschen mit Eigelb bestreichen und mit einer Gabel kleine Löcher in die Oberseite einstechen.
- Die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen.