Haltungsform 5 – Bio.

Ferkel auf grüner Wiese.

Die Haltungsform 5 steht für die Bio-Haltung. In dieser Stufe werden die Tiere mindestens gemäß den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung 218/848 gehalten. Darüber hinaus kann die Haltung zusätzlich nach den Richtlinien eines ökologischen Anbauverbandes wie z.B. Naturland zertifiziert sein. Alle tierischen Produkte aus der Haltungsstufe 5 erfüllen also mindestens die Anforderungen des EU-Bio-Labels. Du findest in unseren Filialen bereits viele Produkte der Haltungsform 5 "Bio". Wir sind Bio-Frischfleisch- und Bio-Wurstwaren-Händler Nr. 1¹.

Was unterscheidet die Haltungsform 5 von der Haltungsform 4?

Das System zur einheitlichen Kennzeichnung der Haltungsform ist von 4 Stufen auf 5 Stufen umgestellt worden. Dabei ist die ursprüngliche Haltungsform 4 ("Premium") in Haltungsform 4 ("Auslauf/Weide") und Haltungsform 5 ("Bio") aufgeteilt worden. Die Haltungsform 4 ("Auslauf/Weide") stellt für konventionelle Betriebe aus Tierwohl-Sicht die Stufe mit den höchsten Tierwohl-Anforderungen dar. Die Haltungsform 5 ("Bio") kennzeichnet Produkte, die nach den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung oder eines ökologischen Anbauverbandes erzeugt worden sind. Wir bei ALDI SÜD bringen mit unserem #Haltungswechsel die tiergerechteren Haltungsformen 3, 4 und 5 verstärkt in den Handel.

Illustration mit Kuh, Schwein, Hühnern und Bauer vor Stall auf grünem Bauernhof mit Bäumen und Feld.

1.  Mehr Platz und mehr Auslauf.

2. Erfüllung der EU-Öko-Verordnung.

3. Ökologisch erzeugtes Futter.

Haltungsform 5 bei Schweinen.

Hier die wichtigsten Vorgaben für die Haltungsstufe 5 bei Schweinen auf einen Blick:

  • Auslauf: Für die Schweine ist ein ganzjähriger Zugang zu Auslauf bzw. die Freilandhaltung vorgeschrieben.
  • Beschäftigung: Neben organischem Beschäftigungsmaterial steht den Schweinen auch Wühlmaterial zur Verfügung.
  • Futter: Das Futter ist nicht nur gentechnikfrei, sondern stammt aus ökologischer Erzeugung mit einem höheren Anteil an betriebseigenen oder regionalen Futtermitteln.
Schwein liegt entspannt auf einer dicken Schicht Stroh in einem Stall.
Weißes Huhn steht auf grünem Gras und blickt aufmerksam zur Seite.

Haltungsform 5 bei Hähnchen und Puten.

  • Platz: Wie viel Platz Hähnchen und Puten im Stall erhalten, wird pro Kilogramm festgelegt. In der Haltungsstufe 5 werden bei Puten und Hähnchen nur 21 kg Lebendgewicht pro m² zugelassen.
  • Auslauf: Der tägliche Zugang zu Auslauf ist vorgeschrieben. Bei Hähnchen muss die Auslauffläche pro Tier mindestens 4 m² betragen, bei Puten mindestens 10 m².
  • Ausstattung: Die Geflügelställe müssen über erhöhte Ebenen verfügen. So werden Rückzugsmöglichkeiten geschaffen.
  • Züchtung: Es sollen robuste und gesunde Zuchtlinien verwendet werden, die an die ökologischen Haltungsbedingungen angepasst sind.
  • Futter: Die Fütterung erfolgt ausschließlich mit ökologisch erzeugtem, gentechnikfreiem Futter. Mindestens 30 % der Futtermittel werden im eigenen Betrieb produziert oder stammen aus der Region.

Haltungsform 5 bei Jungbullen, Ochsen, Färsen und Mastkälbern.

Hier die wichtigsten Kriterien der Haltungsstufe 5:

  • Platz: Mindestens 6 m²   Raum im Stall für Rinder, die mehr als 500 kg wiegen.
  • Auslauf: Der ständige Zugang zu Auslauf, idealerweise zu Weideland, ist – wann immer es das Wetter und die Bodenverhältnisse zulassen – verpflichtend.
  • Futter: Das Futter ist nicht nur gentechnikfrei, sondern stammt aus ökologischer Erzeugung. Darüber hinaus stammen mind. 70 % des Futters aus der Region und mind. 60 % der Trockenmasse der Tagesration sind frisches, getrocknetes oder siliertes Raufutter.
Rinder auf dem Weg vom Stall zur Weide.
Nahaufnahme von einer Kuh die auf einer Weide steht, im Hintergrund scheint die Sonne auf ihren Kopf.

Haltungsform 5 bei Milchkühen.

Das sind die wesentlichen Anforderungen bei der Bio-Haltung (Haltungsform 5) von Milchkühen:

  • Platz: Ebenso wie in der Haltungsform 4 beträgt das Tier-Liegeplatz-Verhältnis in Laufställen mit Liegeboxen 1:1. In Laufställen ohne Liegeboxen stehen einer Kuh mind. 6 m² zur Verfügung.
  • Auslauf: Der ständige Zugang zu Auslauf, idealerweise Weidegang, ist – wann immer es das Wetter und die Bodenverhältnisse zulassen – verpflichtend.
  • Futter: Das Futter stammt ausschließlich aus ökologischem Anbau, vorwiegend vom eigenen Betrieb oder aus der Region. Mind. 60 % der Trockenmasse der Tagesration sind frisches, getrocknetes oder siliertes Raufutter.

Wie steht ALDI SÜD zur Haltungsform 5?

Unser 2021 eingeleiteter #Haltungswechsel soll den Anteil von Produkten aus höheren Haltungsstufen wesentlich erhöhen. Wir werben bei Erzeuger:innen, in der Politik, bei Mitwerber:innen und nicht zuletzt bei dir und allen unseren Kund:innen für ein generelles Umdenken hin zu mehr Tierwohl.

Eine Gruppe von Schweinen grast auf saftiger Wiese.
Illustration mit Ferkel und Küken auf grüner Wiese mit Blumen unter blauem Himmel.

Wusstest du schon, dass unsere Bio-Eigenmarke bei ALDI SÜD jetzt ganz einfach „BIO“ heißt? Das neue, einprägsame Logo und die klare Kennzeichnung machen es dir nun noch einfacher, dich für Bio-Qualität zu entscheiden. Alle BIO-Artikel erfüllen mindestens die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung.

Fußnoten

¹  Quelle: NielsenIQ Homescan, Bio Fleisch SB & Bio Wurstwaren SB, MAT Oktober 2024, Ausgaben und Menge in Pack, LEH+DM im ALDI SÜD-Vertriebsgebiet Deutschland.