Familie Bernhofer vom Hof Stieglerbauer
Naturland Landwirt:innen
Auf dem Biohof Stieglerbauer im Salzburger Land betreibt die Familie Bernhofer Milchkuhhaltung. Die Kühe der Familie verbringen den Großteil des Sommers auf der Weide. Im Winter können sie sich in ihrem Laufstall frei bewegen. Die Milch des Naturland-Hofes kann an der Produktion der NUR NUR NATUR Bio-Heumilchkäsesorten beteiligt sein.
Steckbrief
Stieglerbauer, Familie Bernhofer
Salzburg-Tennengau, Österreich
- In Familienbesitz seit: Seit Anfang des 19. Jahrhunderts
- Biobetrieb seit: 1994
- Betriebsgröße: 10 Hektar
- Anbau: Dauergrünland
- Tierhaltung: Rinder, Hühner
Fünf Fragen, fünf Antworten.
1. Was lieben Sie an lhrem Beruf?
Das selbstbestimmte Arbeiten in und mit der Natur, aber vor allem die Arbeit mit unseren Tieren.
2. Warum haben Sie sich für die biologische Landwirtschaft entschieden?
Die biologische Bewirtschaftung unseres Betriebes ist für uns einfach (bio-)logisch. Es macht uns stolz, mit unseren Tieren wertvolle, biologische Lebensmittel für uns und andere zu produzieren.
3. Was ist die größte Herausforderung bei Ihrer Arbeit?
Herausforderungen gibt es in unserem Beruf viele und jedes Jahr ist anders, zum Beispiel aufgrund von Wettereinflüssen, neuen Gesetzesvorgaben oder sich ändernden betrieblichen Rahmenbedingungen. Doch genau das macht unsere Arbeit auch so spannend und abwechslungsreich.
4. Welche Besonderheiten gibt es?
Wir betreiben eine kuhgebundene Kälberaufzucht, das heißt, dass die Kälber nicht wie üblich nach der Geburt von ihren Müttern getrennt werden, sondern bei ihnen bleiben und ihre Milch trinken dürfen. Das ist etwas Besonderes und macht uns noch mehr Freude bei der Zusammenarbeit mit unseren Tieren.
5. Was wünschen Sie sich für die Zukunft der Landwirtschaft?
Wir wünschen uns mehr Verständnis für unsere Arbeit, die alltäglichen Belastungen und Herausforderungen sowie weniger bürokratischen Aufwand, um den Arbeitsalltag besser bewältigen zu können.
